Чистим селёдку

плюс в профиль за пост, держать за голову, хм, попробую

Эх, какой жирный плюс поставил бы, ежелиб мог! :o(

Наконец-то! В свое время долго рыл по доку, так как где-то уже было. А тут в деталях и подробно! Спасибо. Добавил в закладки.

+ За пост,так действительно проще.чем я делал...

респект!
хотелось бы предложить автору маленькое дополнение:
после выкладывания лука поверх селедки, взять половину чайной ложки сахара и посыпать лук.
Через 5 минут спрыснуть уксусом и растительным маслом.
вкус и аромат у лука будет что надо!
++++++

где купить настоящий оцет?

Спасибо. Только я голву не выбрасываю. Есть у меня слабость поковыряться в селёдочных (и вообще рыбных) мозгах )

Прелестно! Помнится в "Пельмешках" уже были новости так сказать просветительского характера (вино, сыр, ножи, как варить яйца, лук), и, по моему, уже пора издать их. как приложение к кулинарной книге.

Эх картошечку в мундирах бы к ней.....и рюмочку !
Рай есть!

Огромный респект автору(-ам). Прекрасный фоторепортаж с места проведения разделочной операции! Такими публикациями док может гордиться, да простят меня корифеи со своими сложными блюдами!!!
Отдельный привет фотографу-оператору !
ЗЫ Очень, очень не хватает ВатерМарков! Надо беречь достояние "Пельмешек"!