Пельмешки без спешки

Разумеется, скорей всего, к Баварии это никакого отношения не имеет, просто у меня «Охотничьи колбаски» и горчица ассоциируются с немцами, их национальным блюдом. Колбаски, тушеная капуста, горчица, пиво… Правда капусты в этом посте нет, но думаю, моя фантазия имеет право на существование.

Делал я этот пост достаточно сумбурно, поэтому не удивляйтесь наличию на фотографиях ингредиентов, в дальнейшем не участвовавших в приготовлении салата и наоборот. Все решалось на ходу: что-то исчезало со стола, что- то появлялось из закромов.

Эти пирожные готовятся очень быстро! И детям очень нравятся.

Продукты для пирожного:

На сей пост меня вдохновил Kuka показав свое творение под названием «Рыбная кулебяка». Кто не видел смотрим тут: nnm.ru/blogs/kuka/rybnaya_k…
Но на мой взгляд… тема теста не была раскрыта, ну и добавил я еще пару штрихов, которые почерпнул в беседе с архангелогородцами и на просторах инета.
У меня папа из Архангельска, поэтому Я позвонив родственникам туды, выведал некоторые их приблуды по приготовлению кулебяк. Пропорции на 8-9 штук.
Итак, нам потребуется:
1 стакан молока
1 стакан воды
0,5 ч.л. дрожжей для выпечки
0,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. сахара
1 столовая ложка раст масла
5 стаканов муки
1 кг филе палтуса

Начинается сезон. И, поскольку, каждый рассказ о Еде из казана сопровождается какими-то вопросами технического плана именно о казанах, то решил я кое-чем, что мне известно, поделиться с уважаемым сообществом.

Итак.

Что же такое КАЗАН?

Сегодня я опять к вам с рецептом из французкой книжки и опять со своими любимыми сладкими перцами.

Мы ведь с вами люди культурные, правда? Не кухаркины, чай, дети. Вот бывало вспомнишь…

Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток;
За ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Страсбурга пирог нетленный,
Меж сыром лимбургским живым,
И ананасом золотым.

Хлеб всему голова!

Мне грусто и печально…

Большой семье пельмешек, привет !