Brigami
Загружаем награду…
В вашем школьном буфете продавали сочники? 15 копеек, как сейчас помню. Нам иногда даже удавалось урвать до того, как старшеклассники выпихивали нас из очереди в буфет. Эх, школа…
Зато после школы – в любом кулинарном магазине бери- не хочу! Я после уроков, часто даже не забегая домой, неслась в музыкальную школу, потом в спортивную. Совершаешь набег в «Кулинарию», набиваешь портфель сочниками — потом будет возможность перекусить в скверике возле «музыкалки» и в гастрономе со стаканом томатного сока после «спортивки». Сила! Потом они вдруг как-то пропали вместе с магазинами «Кулинария».
Это вареничные пирожки или пирожковые вареники(?), задалась я вопросом, впервые увидев этот кулинарный креатив. Копнув поглубже, и толком разобравшись что к чему, почём и сколько обнаружила, что странный вид этих пирожков не единственная их странность.
Тесто для них замешивается не обычное, а сырное, которое я для себя решила обязательно попробовать. Для теста я приготовила:
Ну и погода, скажу я вам! С утра всё было слегка припорошено снежком, теперь идёт дождь. Хочется наплевать на дела, зарыться в плед и уподобиться кошке. Хорошо кошке – дрыхнет без задних ног! Или так: приготовить большую-пребольшую чашку чая, завести музыку и пялиться в окно на прохожих. И к чаю чего ни будь душевного. Решено:
а) забить на дела;
б) кошке не уподобляться;
в) замутить вкусняшку к чаю, слушать музыку, пялиться на прохожих
Слово пелюстки переводится с украинского как лепестки. Это вкусное и красивое соленье очень популярно у нас в качестве закуски и гарнира к мясным и рыбным блюдам. Готовится быстро – через сутки уже можно есть. Но особенно вкусным и насыщенным становится на третий день. Пелюстки можно приготовить в любое время. Но чаще всего их готовят с наступлением холодов.
Придумала торт. Решила что День Рождения дочери – лучший повод что бы его опробовать. Но не тут-то было! Ребёнок зарубил мою идею на корню и потребовал непременно испечь только этот торт. Ну, ладно, будет всё как ты захочешь. Тем более, что этот торт давно полюбился и прижился в моей семье. Вид у него очень эффектный, приготовление не требует особых навыков в кулинарии и никаких экзотических продуктов.
Впервые приготовила его еще школьницей, записав где-то рецепт. Сколько праздников прошло у нас в сопровождении этого чудесного тортика! Кто-то, возможно, знает его под этим именем, кто-то под другим. Кому-то он давно известен, а кто-то встречает его впервые. В общем, недолго думаючи решила не только приготовить, но и людям показать.
Всем привет! Хотите чего ни будь вкусного фруктового к ужину? Предлагаю вашему вниманию рисовую бабку с яблоками.
Я в детстве очень плохо ела. Мама моя не знала чем меня вообще можно накормить. А вот бабушка просекла, когда я у неё гостила, что я за обе щеки уплетаю яблоки и иже с ними. Вот и баловала меня бабками, запеканками да фруктовыми пирогами. Это блюдо – от нёё. Только бабуля запекала её в печке в чугунке, а я в противне в духовке. Но это неважно.
Можно, конечно, сказать и клёцки. Но не по нашему это будет, не по хохляцки. То ж галушки!
Я приготовлю их с супом к обеду. Готовить буду на курином бульоне. Для этого мне понадобятся кусочки курицы; традиционный набор овощей для супа: лук, картошка, морковка, перчик, соль, душистый перец, чесночок, зелень А еще: мука, кефир, соль, яйцо, сода для галушек.
Наверное, сколько хозяек, столько и секретов вкусных пирожков. У меня тоже есть маленький секрет, которым я охотно делюсь.
Пироги я, конечно, могу приготовить на чём угодно: на молоке, на сыворотке, простокваше и просто на воде. Но особенно вкусными пирожки получаются на картофельном отваре. Поэтому мои сегодняшние пирожки – с картошкой. Ну, и еще с чем ни будь, например, с грибами. А лучше – с картошкой и с грибами. И с чем ни будь сладеньким.
Зразы бывают мясные, рыбные, а у нас любят картофельные. Тем более, что этот самые простые и доступные из зраз.
Картофельные зразы готовятся как с начинкой, так и без.
Моя девятилетняя дочка просто жить не может без блинчиков и оладьей. Кормить семью блинчиками ежедневно я не могу, поэтому я обучила её нескольким простым блюдам. Она ужасно гордится своими блинчиками и я уже могу доверить ей приготовить завтрак для семьи, она с радостью это делает. Итак, оладушки к завтраку от Светланки.
Всем привет! Приготовила к ужину печёночные котлетки. Вкусно, легко и быстро. В моей семье идёт» на ура».
Для котлет мне понадобится:
Кто же не любит вареников – вареники все любят! Вопрос только – какие вареники вы любите? Время от времени натыкаюсь в инете на посты с варениками и с удивлением отмечаю, что все вареники приготовлены из тонкого теста, замешенного на воде, и ни разу не встретились вареники, которые готовят там, где живу я. Какое упущение! В варенике должно быть всё прекрасно: и начинка, и тесто, и внешний вид (ну, почти по Чехову).
Тефтели я могу есть семь дней в неделю. Правда-правда! Просто потому что люблю…
Тефтели уже были, скажете мне. Видела, читала. Но можно я повторюсь? Самую малость. Итак: