Кулинария

А пробовали ли вы разнообразить вкус обычных котлет ?
Хотите попробовать ? Точно ?
Ну тогда вам надо заглянуть под кат

Всех с Пятницей !

Сегодня в эфире команда модераторов Пельмешек выступит дуэтом ,начну я ,а Игорь продолжит чуть позже

Эх, курочка, птица-курочка! Недолетала, не добегала, не доклевала… в суп попала! Как я вам в качестве поэта? Не очень, знаю! Да и курочке уже не до стихов… Я её сейчас жарить буду. Хотя нет, всё не так. На самом деле пострадало больше, чем одна курочка. Потому что принесла я домой куриные бёдрышки вовсе не с одной курочки. Я вас еще не запутала (не заболтала, не записала)? Ну вот, готовлю к обеду куриные бёдрышки с рисом и овощами.

Рис использовала краснодарский круглый. Стакан риса тщательно промыла несколько раз, залила горячей водой и отставила.
Бёдрышки разделила на порционные кусочки.

Эх, курочка, птица-курочка! Недолетала, не добегала, не доклевала… в суп попала! Как я вам в качестве поэта? Не очень, знаю! Да и курочке уже не до стихов… Я её сейчас жарить буду. Хотя нет, всё не так. На самом деле пострадало больше, чем одна курочка. Потому что принесла я домой куриные бёдрышки вовсе не с одной курочки. Я вас еще не запутала (не заболтала, не записала)? Ну вот, готовлю к обеду куриные бёдрышки с рисом и овощами.

Рис использовала краснодарский круглый. Стакан риса тщательно промыла несколько раз, залила горячей водой и отставила.

Эх, курочка, птица-курочка! Недолетала, не добегала, не доклевала… в суп попала! Как я вам в качестве поэта? Не очень, знаю! Да и курочке уже не до стихов… Я её сейчас жарить буду. Хотя нет, всё не так. На самом деле пострадало больше, чем одна курочка. Потому что принесла я домой куриные бёдрышки вовсе не с одной курочки. Я вас еще не запутала (не заболтала, не записала)? Ну вот, готовлю к обеду куриные бёдрышки с рисом и овощами.

Рис использовала краснодарский круглый. Стакан риса тщательно промыла несколько раз, залила горячей водой и отставила.

Эх, курочка, птица-курочка! Недолетала, не добегала, не доклевала… в суп попала! Как я вам в качестве поэта? Не очень, знаю! Да и курочке уже не до стихов… Я её сейчас жарить буду. Хотя нет, всё не так. На самом деле пострадало больше, чем одна курочка. Потому что принесла я домой куриные бёдрышки вовсе не с одной курочки. Я вас еще не запутала (не заболтала, не записала)? Ну вот, готовлю к обеду куриные бёдрышки с рисом и овощами.

Рис использовала краснодарский круглый. Стакан риса тщательно промыла несколько раз, залила горячей водой и отставила.

Хлеб на костре пекли первый раз.Получилось вкусно! Итак…

Пост ставлю первый раз!! Извините, если что не так!
В один из редких солнечных июньских дней (приморское лето богато циклонами в это время, как впрочем и в другие месяцы) собрались с милым к морю. В холодильнике нашлось мясо — его замариновали, овощи — их помыли, в термос чай с травами, шоколадку на сладкое… А вот хлеба не нашлось.. тут осенило меня испечь самим, тем более, что где-то читала про охотничий хлеб. Пока сумки грузились в багажник, приготовила тесто. понадобилось — по полстакана молока и воды, можно просто молока или просто воды
чайная ложка быстрых дрожжей
щепотка сахара
2 щепотки соли
2 стакана муки
немного растительного масла, чтобы тесто к рукам не прилипало

Лето. Жаааарко. Готовить не хочется совершенно. Окрошки надоедают,а мужжжчины требуют мясо. Хоть и отказываются от горячего. Значит будет им фиговина!
Нет, есть шикарное и красивейшее слово Террин, но как-то оно у меня плохо ассоциируется с тем, что получается у меня. Да и делалось подобное ещё до моего знакомства с интернетом и сурьёзными кулинарными изданиями.
Так что это- фиговина :)

Берём:
— 2 крупных куриных бюста (это примерно 700-800 гр.)
— 1 батон…упс, я же ж в Питере живу! Значит 1 булку :))
— 100-150 мл. молока комнатной температуры
— 2 средних яйца
— 300-400 гр. шампиньонов
— 1 крупная луковица
— 100 мл. 20% сливок
— помидоры черри (количество зависит от размеров формы для запекания)
— соевый соус
— бальзамический уксус
— соль
— сахар
— свежемолотый чёрный перец

Индийская кухня несет в себе с только всяких приятностей, что и перечислить их все трудно. Ну, во-первых, индийских блюд просто миллионы, можно всегда выбрать что-то себе по вкусу. Во-вторых, кроме совсем элементарных продуктов и специй больше, в основном, ничего и не надо. Ну а в третьих, на готовку уходит обычно не более 30 минут на все про все. Сегодня представляю вам индийское кари, которое-то и индийским назвать нельзя. Так что это как раз то, что надо для начинающих и впервые знакомящихся с индийской кухней.

Как водится, немного лирики сначала. Слово кари фактически не существует в индийском лексиконе. Это все равно что называть любой суп просто супом и все. Так что слово кари мы забываем напрочь!

Зашел в очередной раз в супер и, глядя на шампиньоны, подумал: «А почему бы нам супчика не сделать…» Притащил домой 500 граммовую упаковку грибов, достал из холодильника 50 грамм сливочного масла, одну луковицу, проверил — мука есть, а мне ее понадобится всего пару столовых ложек, сливки — тоже, и как раз есть пол литра куриного бульона, да, и стакан молока ещё.