Кулинария

День добрый, повара, поварихи и поварята!
Очень приятно читать отзывы о новостях!
Когда живешь в Азии долгое время, начинаешь привыкать к местным обычаям и образу жизни. И если в Шанхае — бурлящий водоворот, то Япония предстается этакой большой и широкой рекой. Течение сильное, глубина большая, но этого не видно!

Вот я обожаю кабачки. Готова их поедать кастрюлями. Так что предлагаю и вам простой способ приготовления этих пузатых овощей.

Блюдо это знакомо мне с самого детства. Мама (как еще один фанат кабачков) частенько готовила его летом. Какого же было мое удивление, когда я не обнаружила такого просто рецепта в нашей кулинарной книге. Надо срочно исправлять!

День добрый, повара, поварихи и поварята!
Спасибо за хорошие отзывы о первой части моей новости!

В Японии Новый год официально празднуют именно утром 1-ого января.
31-ого декабря тоже веселье, но это скорее разогрев, чем праздник!

«Всё очень просто…» такими словами начинается песня Машины времени, и именно они очень подходят к этому рецепту.
Сложность заключается только в том, чтобы достать рисовую бумагу и рисовую лапшу.
Если для вас это не проблема, то читаем дальше, тем более, что в этом рецепте можно фантазировать с вашими вкусами и предпочтениями неограниченно.

Язык запечённый в овощном соусе.

И как бонус салат из коляраби.

Это я на гостинчик готовила – сынуля у меня в армии служит, такие дела. Ну вот, порадовать служивого прямая мамина обязанность. Сеструха говорит: ты сумашедшая, зайдём в магазин наберём 2-3 килограмма этих таких же рогаликов. Ну нет, мы не ищем лёгких путей! И потом, таких, да не таких. Я что безрукая, ребёнку вкусненького не испеку? Рогалики выбраны неслучайно – их проще транспортировать, не испортив внешний вид. Ну, и вкус тоже, само собой, никуда не денется. Рецепт самый простой, опыт многолетний.

Продолжаем путешествие по просторам Индийском кухни. Очередной простой рецепт — двадцатиминутка. Всех заинтересовавшихся прошу под кат.

Продолжаю исследование книги «660 curries» написанной Raghavan Iyer.

День добрый, повара, поварихи и поварята!
Рецептов сегодня не будет.
Мы проведем две недели января в гостях у японского дедушки, которому исполнилось 88 лет в этом году.
Много фотографий еды и не только!

Скажу сразу, что никакого пренебрежения к японцам не испытываю! Очень добрый народ, позитивный! Они связывают свою истроию с Россией больше, чем мы, наверное. Узнав, что я говорю по-русски, начинают со мной общаться различно!
Кстати, икра по-японски — икура, икра минтая — ментайко!

Уезжаю, друзья, уезжаю! Меня уже ждут Днипро и Крещатик, и очень подходящая компания. Компания моих сестёр даже очень подходящая. Они мне уже недели за две до поездки прозрачно намекают: а ты нам что-то вкусненькое испечешь в дорогу? Ну вот как хачапури, но не такое и как яблочный пирог, только без яблок… Тю!

А вообще-то, они страстные поклонники пиццы. Да будет им пицца, ну, то есть не совсем пицца, но что-то вроде того.