Солнечное рагу

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • D
    8 фев 09
    прэлестно)
    Ответить
  • u100_
    21 янв 09
    Спасибо, ваш голос (Супер!) принят
    Ответить
  • vipupkin
    20 янв 09
    Спасибо, dreamzone... Супер!!!
    Ответить
  • S
    19 янв 09
    Пойду, займусь обедом!. :-))
    Ответить
  • 4
    19 янв 09
    на вид вкусно)
    Ответить
  • BT_MAX
    19 янв 09
    Выглядит вкусно, надо купить немного коровы и попробывать сделать
    Ответить
    • M
      BT_MAX 20 янв 09
      Гы! В сочетении с твоей аватаркой это звучит довольно кровожадно... ;-)
      Ответить
  • B
    19 янв 09
    Попробовал, действительно супер !!!! (хоть репа пригодилась, все незнал куда сей продухт применить ;).
    Ответить
  • lexy_m
    19 янв 09
    у меня обычно рагу форму овощей не держит :) а тут все ровненько, красиво :)
    Ответить
    • silvergold
      все просто, я для рекламмы вместо пива использовал бы масло... оно убедительнее выглядит на снимках
      Ответить
    • dreamzone
      dreamzone АВТОР
      lexy_m 19 янв 09
      Я режу довольно крупно и тушу недолго, чтоб вкус был яркий, а не варёный. Вообще, даже рис и макароны варю не до конца. %)
      Ответить
  • G
    19 янв 09
    В мясо для нежности можно добавить немножечко(!),очень немножечко (пока не появятся кой-какие навыки,и уже моно будет это делать "на глазок") — какой-либо кислоты,чтобы изменить его PH (школьная химия).Причём кислота может быть какой угодно — от лимонного сока(идентичного натуральному :)) — до уксуса (яблочного — для эстетически развитых:)).Почему не отлично — я дико разбалован специями,и зафигачил-бы туда мальца карри и имбиря
    Ответить
  • kolombo
    19 янв 09
    Спасибо, ваш голос (Супер!) принят
    Ответить
  • B
    19 янв 09
    сёня попробуем, но похоже вкусно должно быть
    Ответить
  • A
    18 янв 09
    вы уже голосовали за эту новость, ваша оценка ей Супер!
    Ответить
  • isenok
    17 янв 09
    Спасибо, ваш голос (Супер!) принят
    зы:если ЭТО-небольшие кусочки,то что какие тогда большие? :)
    Ответить
  • O
    17 янв 09
    Конечно же супер,но ,если я тушу говядину меньше трёх часов,всегда получается жёсткая.Может есть какой-то секрет?
    Ответить
    • dreamzone
      dreamzone АВТОР
      ove4ka 17 янв 09
      Может быть, Вы её не обжариваете сперва на сильном огне? Если так не делать, то сок вытекает и мясо становится жёстким. Пока такое предположение :-)
      Ответить
      • O
        понятно,попробую обжарить.Спасибо за совет.
        Ответить
      • a-buz
        dreamzone 18 янв 09
        Я бы еще добавил, что мясо при начальной обжарке категорически не надо солить. Иначе будет потеря сока.
        Солит надо перед окончанием готовки.
        Ответить
  • blackbabay
    17 янв 09
    Спасибо, ваш голос (Супер!) принят!
    Просто замечательно.
    Ответить
  • nevaenough
    17 янв 09
    Хочу такую жену!!! Где их делают?
    Просто, красиво и вкусно. И так наверно во всём.
    Эххххххххххххх...
    Ответить
    • dreamzone
      dreamzone АВТОР
      nevaenough 17 янв 09
      Меня сделали в Ленинграде :-))
      Но я вас уверяю — на просторах нашей Родины много одиноких девушек, способных сделать рагу :-))
      Ответить
  • N
    17 янв 09
    Красиво получилось.
    Спасибо, ваш голос (Супер!) принят
    Ответить
  • kataragama
    17 янв 09
    тоже люблю такое вот блюдо, правда, репу у нас в магазинах не часто встретишь, а на рынок лень идти, поэтому беру картошку, и еще добавляю помидоры для сочности... Вот только на счет витаминов... автор явно погорячился, после такой тепловой обработки там мало уже что остается... Коли хотите витамина С — ешьте квашеную капусту, бета каротин — сделайте сала из сырой тертой моркови, а если заправить сметаной, то и витамина А получится больше...
    Ответить
    • dreamzone
      dreamzone АВТОР
      kataragama 17 янв 09
      Ну да, я, конечно, понимаю, что остаётся совсем чуть-чуть витаминов. Поэтому часто предпочитаю овощи в сыром виде. Но в данном случае лучше чуть-чуть, чем ничего. :-) Поэтому, например, я предпочитаю тушение и запекание варке.
      Ответить
    • nevaenough
      Как можно сделать сало из морковки? И чего, вкусное получается?
      Гы)))))
      Ответить
  • Крапыч
    17 янв 09
    вы уже голосовали за эту новость, ваша оценка ей Супер!
    Ответить
  • A
    17 янв 09
    люблю рагу, только почемуто редко его делаю :(
    Ответить
Сделано с NoNaMe