-
14 авг 16Почти все блюда привезли португальцы. В португальской кухне осталось очень мало собственных рецептов. В основном это блюда стран-колоний. Фейжоада — из Африки, например. Бакаляу — национальная еда португальцев. Это память о Колумбе и их моряках. Которые жрали в пути сухую как подметку бакаляу (треску). Я лично обожаю Бакаляу а браш. И сардины под маринованным луком с картофелем. Всё просто и не затейливо. -
-
-
14 авг 16Шурашкейра — это круть! Там оплачиваешь смену блюд, а не порцию. В средненькой шурашкейре (сураскейра — на португальском бразильском) пять восемь видов копчений и грилей. Так по кругу и ходят. Самый большой круг 24 евро. Пойло отдельно, и очень дорогое. 24 евро — это 12 кругов. Я раз заказал. Сломался на 5... Там солоночка(по виду) такая с одной стороны красная, с другой зеленая. Переворачиваешь зеленым вверх несут. Красным не беспокоят... Официант считает сам круги. Никогда не обманывали. Накладывают мяса от души на втором-третьем круге всегда официанта останавливаешь... Ибо не лезет!))) Салаты, типа шведский стол. Сам наложил поел. Считают не объем а тарелку. Копейки за салат. Соус и прочий кетчуп прилагается.
-
-
Сделано с
NoNaMe