-
29 мар 16Раньше, мужики, чтобы выпить искали место похуже (подъезд, подвал, сарай, гараж, стройка), а теперь молодёжь сидит в теплых торговых центрах и хавает, на что денег хватит, но вряд ли захочет в подвал. Да, я тоже любил столовые, вся страна любила столовые. А разве это хорошо? Всё познаётся в сравнении. У нас рестораны были только по праздникам, и то не у всех. Есть люди, и их много, которые там вообще никогда не были. А за бугром просто столовых не было, у них у проклятых, только рестораны. Если бы столовая была лучше ресторана, то во вредный макдоналдс (к смеху, названный у нас рестораном) не стояла бы такая очередь, когда его открыли.
Вот посмотрите "Великолепный Век", про турецкого султана — спёк плохой хлеб — и за уши прибили к забору для позора! Во в чём главное, а не когда вкуснее было. -
S29 мар 16Да че тут говорить разные были столовые где нормально, а где и тухлячок подсовывали. Возле школы была диетстоловая мы туда иногда бегали там очень вкусно было вкусней чем в школьной. А были и совсем грустные места. Как сейчас кафешка кафешке рознь в некоторых можно от стряпни коньки двинуть. Фишка была в том что цены были очень доступные для всех и народ знал куда лучше ходить чтоб не отравиться.
-
R29 мар 16Спасибо автору — прямо в молодость вернулся! Всё именно так и было! Я из Ростова-на-Дону, но в московских забегаловках в 1980-е доводилось бывать частенько. Что у нас, что в Москве — один чёрт. Хотя... У нас на углу Будённовского и Темерницкой грузинки такие хачапури продавали — ммм... Из армейских термосов, кстати:) Если жрать очень хочется — самое то!:)
-
29 мар 16Я вернулся бы в СССР даже ради того, чтобы поесть настоящих натуральных продуктов. -
29 мар 16Автора — на кол! Пирожки по 8 коп с рисом и по 12 копеек с печенкой. Средний ценник в столовой за первое второе и компот (хлеб без оплаты) — 70 копеек. Автора проверить на психзаболевания. -
A29 мар 16Автор, какой-то ПИД**АС ! Не могу другого слова подобрать. Все нормально было с общепитом. Ну зачем так откровенно лгать! Кормили вкусно и не дорого. И не было той грязи про которую пишет это писака. За чистотой очень серьезно следили. Были постоянные проверки из санэпидемстанции. И забегаловок было полно. И в студенческих и в рабочих столовых кормили отлично. А этот клоун описал какую-то грязную, заплеванную пивную перед закрытием.
-
29 мар 16мне доводилось наблюдать как кипит работа в столовой
на день донора выделяли в помощь столовским на предприятии потому как в этот день обедами бесплатно всех сдавших кровь кормили, а столовские с таким наплывом не справлялись
так что не звезди
а в столовых на курортах летних вообще был полный атас, в реанимацию улететь покушав можно было только так -
R29 мар 16Андрей, извините, но в студенческих столовых — и в моём родном Ростове (столовка РГУ именовалась не иначе как "кормоцех"), и в МГУ — везде жратва была отвратительной. В рабочих столовых было чуть получше (и дешевле, кстати; но туда студенту ещё проникнуть надо), но тоже — калории есть, а удовольствия ни на грош. И, кстати, в нашем кормоцехе было не так уж и дёшево: пообедать — минимум 1.20-1.40 (1980-е гг.).
-
-
29 мар 16Чебуреки помню на Автозаводской в палатке зачетные были с бульоном такие. Очередь стояла всегда. На Коломенской пончики. Пивняки с автоматами — в основном называли их "стекляшки", типа: "пойдем в стекляшку" конечно убогие, но по молодости было прикольно. Кружек не хватало, многие покупали молочный пакет, выливали молоко и шли с ним. Я не припомню, чтобы хоть в одной из столовок были ножи. -
C29 мар 16...советские официанты были в прошлом офицерами...,а может космонавтами? Прямо какой-то Станислав Лем , передергивает товарисчь ,причем очень профессионально. Пирожков, причем, с разными начинками у метро,кинотеатров,общественных заведений было море, а так-же разных пелеменных, сосисочных,пирожковых тоже достаточно ,а уж,столовки на каждом предприятии,где питался рабочий люд,по качеству пищи нареканий вообще не вызывали.По ресторанам ,извините, не спец ,это к творческой интеллигенции ,которой при СССР ,так свободы,сцуко,не хватало...
-
-
29 мар 16Столовая столовой рознь. Никогда бюджетный общепит (и тогда и сейчас) не будет равен ресторанному. Но, к примеру, у нас в техникуме очень не плохо кормили. За 35 копеек полноценный обед из трех блюд. Причем суп, вы не поверите, С МЯСОМ. Не говоря уже про второе. Сам, бывало, дежурил "по кухне", т.ч. знаю о чем пишу. Сам разделанные туши подтаскивал.
На "Светлане" тоже было не плохо. Не ресторан, конечно, (а у кого служебное питание ресторанное ?) но очень даже не плохо. Ценник на комплексный обед был от 60 коп до что-то около 1 руб (плюс/минус).
PS: Хотя, вам, все равно не понять.
-
-
-
-
29 мар 16Был у меня знакомый, в начале 80-х, инженером на ..., работал, поносил все, еда плохая, зарплата всего 350 рублей, Москвич ему не машина, да и вообще все плохо. Лет 20 уже почти живет на шее жены, квартиры сдают, благо плохой завод выдавал, тратиться особо не пришлось, но он этого не помнит. Но все так-же все поносит, правда добавляет, что в Союзе было еще хуже. Есть такой тип людей, для которых самое главное категоричность и вера в свои слова. -
29 мар 16Всё таки очень многое зависело от людей!
Если повар не воровал то даже в самой захудалой столовке было сытно и вкусно. Да, были проблемы с с ассортиментом, но на то это и столовая а не ресторан какой-то!
Помню, студентом попал я в столовую одного блатного вуза, -там было голодно и невкусно, и все тамошние блатные студенты оказывается бегали в столовку соседней мебельной фабрики и там была вкуснотища практически задаром! Помню также привокзальную полуподвальную пельменную, которая много лет, вопреки стереотипам, славилась по городу качеством и мастерством поваров. Так что там, где были порядочные люди и где работало как следует ОБХСС — всё было нормально!-
29 мар 16В торговлю и общепит в СССР честных не брали. А если туда случайно попадался честный человек — такому быстренько навешивали недостачу или ещё как подставляли, и увольняли, после чего бедолаги ещё долго выплачивали долг. Это не теория — известный мне это жизненный опыт нескольких не сговаривавшихся между собой человек, частично даже из родни.-
29 мар 16я таки сомневаюсь, что повар мог быть лицом материально ответственным, чтобы на него чего-нить навешивали ;) Я подозреваю, что повар по законодательству СССР мог быть в бригаде материально ответственных, в таком случае, чтобы на повара повесить что-то сверхогромное, надо реально скоммуниздить все вокруг на два года вперед, поделить это на всех,чтобы уволить одного повара ;)-
29 мар 16В общепите есть куча других должностей, кроме поваров. От директоров столовых до бухгалтеров и грузчиков. Воровали все.
-
-
O29 мар 16Не повезло автору. У нас в городе во всех пельменных были разные пельмени и вкусные. В заводских столовых был офиительный выбор вкусняшек на любой вкус. В студенческую пору ходили обедать в ресторан, где давали комплексные обеды. Пиво было вкуснейшим, не сравнить с нынешним баночным. В Москве — да, местная тетя отбивала напрочь аппетит тряпкой, которая воняла хлоркой, но тем не менее картошка с красной рыбой в общественных столовых надолго набила оскомину. А беляши на тогдашних улицах в теплоудерживающих бидонах — ммм, пальчики оближешь...
-
29 мар 16В детстве и юности дофига в столовых питался. Супы часто жидковаты бывали, а в остальном — ничего плохого про "общепит" сказать не могу. Всё лучше, чем в Макдональдсе. -
S29 мар 16В студенчестве было в кайф пообедать в рабочей столовой, все стоило 37 коп, а порцией можно было 2 наесться
-
V29 мар 16НУ, автор явно из зазеркального СССР или страдает злобливой амнезией. Жили мы СССР-е и питались в столовых с 16 годков, как стали студентом физфака. Были хорошие столовые, которые мы знали, где за 70 копеек можно было пообедать с мясом. Были хлебные магазины, где резали любые торты и можно было съесть кусочек с кофе, который подавали в чашке (и был он не такой плохой, как пишет автор) или можно было купить кулебяку. А еще были классные стекляшки, где можно было выпить пиво и не только, причем, неразведенного. А когда только кончили универ, еще не были женаты (во было время), ходили мы втроем в ресторан по субботам обедать, и официантки, были нормальные и пообедать стоило с вином рубля по 3-5 с носа. Много можно написать про СССР, но это уже совсем другая история
-
H29 мар 16> Жили мы СССР-е и питались в столовых с 16 годков
жили вы в нескольких городах СССР-а, и питались лишь в нескольких столовых. так что трындеть про зазеркальный СССР не надо. В СССР в 80-ом в Москве коммунизм был а в Узбекистане — Адолов крестьян в рабов превратил
-
-
29 мар 16И зачем я эту херню читал?
Общепит был разный, в разных местах и разных городах. Как и сегодня. Я могу написать то же о сегодняшнем Питере, в любом контексте. Могу написать о городе Черновцы в еще УССР. Какой смысл?-
H29 мар 16> Общепит был разный, в разных местах и разных городах.
вот автор поста и рассказыват в чем именно разница заключалась-
C29 мар 16Общепит был разный, в разных местах и разных городах. Но статья не об зтом, а о сегодняшнем псевдо изобилии ,а об огромном выборе пседо условно съедобных продуктах,ну и как вывод о талантливых,вечно заботливых правителях, не щадящих живота своего, за наше совсем-уж светлое будущее , но как в анекдоте, есть нюансы...
-
-
-
D29 мар 16помню тот общепит от детсада до института — холодное и жирное. мы все были неприхотливые, но морщились от этого скотского питания каждый раз.
на работе уже стало намного лучше.
а еще в армии помню подсохший хлеб с плесенью, моток волос прапорщицы в третьем блюде, стоЯщие в пыли буханки хлеба, сухие жареные макароны с мойвой или отсутствие толком еды, когда смена проипала свою работу.
сейчас в общепите не лучше — узбеки с купленными санкнижками (туберкулез и гельминтоз), наплевательское отношение СЭС, отсутствие ГОСТов и недостаток контроля.
бардак был и есть. всем на все накласть. уже лет 15 как ем исключительно домашнее.-
S29 мар 16тебе не повезло....
в войсках (не стройбат, не чумари и т.д) кормили на убой, за 2 года службы ни разу не ел перловку, просто не было её там-
D29 мар 16а какие это годы службы и какие войска какого региона?
у нас ЛенОбласть, ПВО, начало 2000х.
перловка-шрапнель была. много. она воспринималась как данность, без претензий. а вот сухая корка из макарон запомнилась. половину выкидывали свиньям и шли в чипок, благо (небольшие) деньги с собой были.
-
Сделано с
NoNaMe