Хлеб, каким мы его помним…

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • V
    20 мар 16
    Интересую тему подняли. Я только в пятницу вспоминал -когда был студентом, то покупали пирожки с ливером. Ностальгия. Такие вкусные были и по 7 копеек.
    Ответить
  • Lova_Zadoff
    20 мар 16
    В деревне всё было по другому. Хлеб привозили 3 раза в неделю. Покупать его была обязанность бабок и детей. Собирались часа за три до привозки. Давали по 2 булки на нос, поэтому бабушки приводили внуков мал мала меньше. Привозила хлебовозка хлеб 2-х аидов, по 25 копеек и по 16 (серый кирпич с мокрым тестяным мякишем). Самое страшное для меня было подойти и спросить "кто последний". При продаже — давка, ругань, несколько очередей, попытки взять больше нормы.
    Это не конец 80х, эту картину я видел с 1978 года, когда стал ходить за хлебом.
    Ответить
    • W
      У нас в деревне (Псковская область) приезжала лавка два раза в неделю. Народ начинал, ну за пол часа собираться. Давки и ругани никакой не было и никто никуда не лез. Пока стояли, общались больше. Кирпичик народ покупал мешками. Т.к. еще и домашнюю скотину им кормил. Поросят например...
      Ответить
  • v13
    20 мар 16
    Вот вкусняшка была
    Здесь когда-то было изображение.
    Ответить
  • O
    20 мар 16
    сейчас тоже хороший есть. у нас продают примерно десяток производителей, есть можно только одного. еще с тех времен, сохранили традиции. хоть частный стал хлебзавод — качество пожалуй даже улучшилось
    Ответить
  • Gleb100
    20 мар 16
    Корочку ржаного натирали чесночком, отлично шло под борщ и рюмку "Столичной". А свежие бублики разрезались вдоль, середка промазывалась маслом, соединялась и под чай "Цейлонский" неплохо шли. И кому все это мешало? Потом прилетели в пломбированных самолетах демократы, и все порушили!
    Ответить
    • O
      Ржаной по 16, был вкуснее чем пшеничный по 24. Чесночком, солью. Еще можно было полить подсолнечным маслом и сверху или сахар или соль.
      Ответить
      • O
        цейлонский еще достать надо было. в магазине только грузинский был
        Ответить
  • super-mahatma
    20 мар 16
    Хлеб нынче писец какой , ещё недавно на второй день плесневеть начинал , теперь на следующий уже
    Похоже скоро сразу заплесневевшем торговать начнут
    Спсб партии ЕР и лично товарищу пу
    Ответить
  • aleksbank
    20 мар 16
    ДЕЖАВЮ год назад
    А в Москве калач был вот такой, "Филиповский"
    Ещё про калач, из комикса
    А то, что здесь обозвали французской булкой, мы называли сайкой.
    Однажды пришлось прокатиться в хлебовозке — это такой кунг с рядами металлических направляющих под деревянные лотки с хлебом.
    Пригласили нас как-то лабать в "Национале" на свадьбе. К полуночи отыграли и вынесли инструменты и аппаратуру на Горького (ныне Тверская), а машины, что должна была нас отвезти, нет. Подождали с полчаса, а ехать надо, стали ловить тачку. В полночь, в центре Москвы — одни лишь немногочисленные легковушки, а нам для нашего скарба подавай автобус или грузовик (кстати, по п/лагерям на Икарусе ездили). За два часа стояния мимо нас проехало пара-тройка неподходящих нам каких-то грузовых машин. И наконец, ОН — фургон для перевозки хлеба! А дело было осенью и мы уже устали греться "горячими" напитками. В общем, деревянные лотки в один отсек, в другие кое-как распихали барабаны, колонки, усилители, синтезатор, гитары и др. мелочёвку, и мы сами пять человек стоя, как в фильме "Место встречи изменить нельзя", трясёмся. А к чему я это? Почему-то запомнился невероятно вкусный аромат внутри этой хлебовозки, прям мороз по коже.
    Ответить
    • W
      Теперь говорят "До макдональдса скатился". Макдональдс — это там, где народ придя с улицы, антигигиенично грязными руками картоху ест...
      Ответить
  • freedim1
    20 мар 16
    Пирожки с повидлом по 5 копеек — один из самых популярных хлебобулочных продуктов у детворы 70-80х
    Кстати, до 1971 года они имели вполне стандартную форму пирожка.
    Ответить
  • D
    20 мар 16
    нямушка зря мало ел — лень в хлебный сходить было на гулянках с утра до вечера
    Ответить
  • S
    20 мар 16
    А еще Поляница, Рижский, а бублики, а сметанники, городские (французские) булки, а длинные батоны, а горчичный завернутый в пропарафиненную бумагу. Эх....
    Ответить
  • C
    20 мар 16
    Бородинский был таки дороже 14-ти копеек, притом что буханка была меньше размером. А корочку чёрного не просто солью посыпать, а сначала чесночком натереть... вот это кайф...
    Ответить
  • A
    20 мар 16
    Да, хлеб мы любили, это точно! Помнится в доме была столовая и во двор раз в день приезжала машина с хлебом, и мы, пацанье, неслись к машине что бы выпросить буханку свежего и горячего хлеба, водила специально тянул время что бы сбежалась вся детвора двора, после этого выдавал буханку со словами: это на всех шкеты, больше не клянчить и мы счастливые убегали делить, правда бывало и не давали, разные водилы, разные люди.
    Плетенка с маком называлась хала, в Москве стоила вроде 22 или 25 коп.
    Ответить
    • i175
      alex58021 20 мар 16
      настоящий бездрожжевой только самим испечь, в магазине засада: то разрыхлителей напихают, то в "закваске" про дрожжи не напишут
      Ответить
  • J
    20 мар 16
    был еще очень вкусный батон-плетенка посыпанный маком. Не помню, как называется и сколько стоит.... Но оч вкусно!
    Ответить
    • lyda
      jem99 20 мар 16
      Хала — насколько я помню... Кстати до сих пор продают, правда этого названия уже нет.
      Ответить
  • oervar
    20 мар 16
    Я помню вроде городская-французская — 3 копейки, а рогалик 6. Хлеб был изюмительно вкусный ))))!!!
    Ответить
  • Trpek
    20 мар 16
    Самая вкусная была горбушка. Часто до дома боковины горячего кирпича не доживали, съедались по дороге. Обалденная вкуснота.
    Попадало от отца регулярно.. ))
    Ответить
    • Trpek
      Trpek 20 мар 16
      Бублики с маком по 5 коп. Вкус помню до сих пор. Рецепт похоже утерян, сколько не покупал в последнее время, ничего похожего..
      Ответить
      • lyda
        Trpek 20 мар 16
        Да... До сих пор помню, обожала со свежей помидоркой этот бублик. Даже соль не нужна была )
        Ответить
    • I
      Trpek 20 мар 16
      Хех, тоже съедал боковины всегда =) Тоже попадало, но, в итоге, нашли компромисс — я съедал горбушку только с одной стороны, дома сразу отрезал откусанное и доедал, хлебушек заворачивал. Так он не засыхал.
      Ответить
  • papa
    20 мар 16
    Извините, но истёк слюной. Вспомнилось детство и студенчество.
    Ответить
  • F
    20 мар 16
    В начале 80-х посылали на курсы повышения квалификации в МАИ. Жили в студенческом общежитии на Соколе. Вот там где-то в булочных продавался ржаной батон с изюмом. Был большой и стоил дорого — 65 коп кажется. Очень вкусный! Сладкий, мякиш влажный, больше нигде его не встречал.
    Ответить
  • R
    20 мар 16
    Мои любимые были булочки по 9 копеек, а у хлеба (любого) пока несли до дома съедали горбушку
    Ответить
  • J
    20 мар 16
    Костер и обжаренные кусочки хлеба до хрустящей корочки
    Ответить
  • vmv41
    20 мар 16
    +1
    Ответить
Сделано с NoNaMe