-
-
-
16 мар 15Да ладно. Надо будет, легко докажу что это бытовой фейк! К науке имеет весьма косвенное отношение. Достаточно глянуть таблицы энтальпии и теплоемкости для воды, в зависимости от температуры.
Да, может у кого-то горячая вода замерзнет и быстрее. Но это будет только в случае "кривого опыта", по научному — "при некорректных условиях проведения эксперимента"!
-
-
-
Y16 мар 15Всё зависит от условий эксперимента. Можно сжульничать, если, например, разную площадь поверхности для воды сделать, состав не одинаковый, что-то растворив, или ещё как-то. Но если его проводить честно, то даже эффект от испарения не сыграет большой роли. Не успеет за время остывания от 100 до 35 градусов испариться серьезный объем воды.
-
-
A16 мар 15уверяю Вас — математической модели кристаллизации скажем воды или скажем сахарозы нет. Есть только эмпирические данные — вот при таких условиях кристаллизуется вот так и дает кристаллы такого размера, при других условиях — другое.
Дистиллированная вода может что-то и изменит а может и нет — надо делать опыты.-
16 мар 15ну разумеется, что кристаллизация при разных условия будет происходить по разному. Это и без математической модели ясно. Вот только в данном случае она будет происходить при равных условиях, то бишь при температуре 0 градусов.
а этой температуры оба сосуда достигнут за разное время. Не взирая ни на какие модели, даже сахарозы.
ЗЫ: Если вдруг решите мне ответить, не забудьте упомянуть влияние торсионных полей в случае если морозильная камера будет иметь форму пирамиды-
A16 мар 15Кристаллизация протекает с выделением энергии — 335 кДж/кг — удельная теплота плавления льда. Это почти в 100 раз больше чем энергия выделенная водой при остывании на 1 градус. А теперь вопрос на засыпку — Как Вы считаете, вода замерзает сразу во всем объеме ? Если ответ да то следующий вопрос — почему этот моментально замерзший кусок льда не взорвался превратившись в пар ?
-
16 мар 15Для застывания воде нужен центр кристаллизации — любая неоднородность. Кстати, эксперименты такие ставили — дистиллированную воду охлаждали до температуры ниже 0 градусов, она оставалась жидкой. Достаточно было в эту воду уронить пылинку или вообще стукнуть по стенке ёмкости — вода замерзала практически мгновенно. Но! Кристаллизация начинается именно в точках неоднородности. -
16 мар 15А теперь ответ на засыпку — Я считаю что вода замерзает не сразу во всем объеме, а замерзает постепенно. Замерзание начинается в центрах кристаллизации. Этот факт даже школьники знают, причем далеко не отличники.
ЗЫ: А моментально в пар вода никак превратится не может, т.к. удельная теплота испарения 2256,2 кДж/кг гораздо больше удельной теплоты плавления льда.
-
-
-
-
T16 мар 15А Вы попробуйте в открытых и не просто горячей, а именно 100 градусов — кипяток
-
-
-
16 мар 15А как же! Танзанийские морозы, они пострашнее сибирских! У страусов ноги к песку примерзают на бегу и отламываются!
-
-
-
-
15 мар 15У меня тесть был учителем физики. Он таких курьезов знал очень много. Физика наука интересная и часто бытовой опыт вводит наблюдательного человека в заблуждение.
Сделано с
NoNaMe