-
3 ноя 141984 год... "срочка" в ЖДВ... город Свободный... В часть привозят пополнение — две роты узбеков, две роты айзеров... Я с десятком славян в штабном взводе связи... При части имеется свинарник, с которого кормится офицерьё, ну и солдатикам что останется... Сидим с мужиками мечтаем — мусульманский батальон, свинину жрать не будут, нам больше достанется (тушёночки наделаем, чтоб до дембеля хватило)... Ага... Те с недельку носы воротили, оголодали, после чего лопали свинок только в путь, наплевав как на аллаха, так и на все евойные запреты... Вот такой вот облом у меня по службе приключился :) ... -
3 ноя 14БАРАН, пожалуй, повреднее свинины будет. Однако мусульманам свинина малодоступна, вот и едят баранов. Читаем диетологов:
"баранина полезна не всем, и виной тому бараний жир. Животные пищевые жиры состоят главным образом из пальмитиновой, стеариновой и олеиновой жирных кислот. Стеариновая — самая тугоплавкая, и в бараньем жире ее больше, чем в любом другом, до 30%, поэтому и бараний жир — самый тугоплавкий из всех животных жиров. Остынув, приготовленная баранина покрывается белым налетом и производит впечатление очень жирного мяса, хотя это не так. Тугоплавкий жир труднее переваривается и хуже усваивается. Поэтому людям, страдающим заболеваниями печени, почек, желчного пузыря, язвой желудка или гастритом с повышенной кислотностью, слабым пищеварением, повышенным кровяным давлением, атеросклерозом, лучше не злоупотреблять бараниной.
Твердый, стеариновый, бараний жир почти не усваивается, обволакивает кишечник и мешает усвоению другой пищи. Чтобы хоть как-то его усвоить и уменьшить вред, баранье блюдо запивают с горячим чаем, бульоном, крепким алкоголем; мясо маринуют, в блюдо надо добавлять кислоты, чеснок и травы. Или вытапливать жир на углях. Короче, геморрой с этими баранами, плюс только в том, что несъедобный жир защищает мясо от быстрой порчи, что позволяет мясо завялить в жарком климате скорее, чем оно стухнет.
Это не относится к курдючному жиру, он более мягкий. -
3 ноя 14Н-да, чего только не выдумаешь, чтобы оправдать собственную глупость.
Зарисовка с натуры; Финляндия, школа, мл.классы. Кто-то из ребят, по случаю дня рождения, раздаёт конфеты. И вдруг, у двух маленьких муслимов истерика: "Там свинья, свинья!" Причем, истерика в такой форме, что пришлось звать родителей. У пришедшего папаши выяснили, что это он "объяснил" детям, что в конфетах имеется желатин, вываренный из костей, в т.ч. и свиных... Занавес. -
3 ноя 14Японскими учеными доказано, что в свинине содержится повышенное количество мочевины и гормонов, и употребление его в пищу ускоряет старение человеческого организма. Американские биохимики подтвердили это обнаружив в свинине сианделин — вещество, оказывающее стимулирующее действие на процесс старения клетки. -
S3 ноя 14Это действительно было актуально и полезно ДЛЯ СВОЕГО ВРЕМЕНИ!!! Обрезание тоже очень полезная процедура при отсутсвии мыла и воды. В начале третьего тысячелетия когда мы уже что-то знаем о микроорганизмах, вирусах и путях распостранения болезней эти божественные запреты уже просто догма. Кстати просвятите про эпидемию "свиного гриппа", бушевавшую в США хотя скорее в 1918 году? вы ни с чем не путаете???
-
3 ноя 14Познавательно, но во многом притянуто "за уши", при весм уважении к автору... Наверное, многие противники свинины предпочитают употреблять стероидную курятину и говядину, напичканную антибиотиками, но просто не задумваться над этим ;), а всем остальным — свое здоровое питание — ставить в пример... -
W3 ноя 14"Что-то я теперь тоже не очень хочу свинины"
Возможно, автор не захочет мяса крупного рогатого скота, который содержит свой гельминтный набор, не уступающий по разнообразию свиньям. Туберкулёзы, ящуры, сибирские чумы и пр. вообще пропустим. Кроме того, ознакомившись с прионными инфекциями, автор, возможно, также не захочет мяса овец и коз, которые являются биологическими резервуарами для упомянутых белков, вызывающих губкообразную энцефалопатию крупнорогатого скота (известного в народе, как "коровье бешенство"), а также человека. Более того, в организмах коз и овец эти самые прионы появляются спонтанно, вызывая так называемую "почесуху" коз и "скрепи" овец. Предполагается, в частности, что причиной вспышки "вируса коровьего бешенства" в Великобритании явилось нарушение технологии подготовки кормов для КРТ, в результате чего бараний мозг (с содержащимися в нём весьма и весьма живучими высокотемпературными прионами") смог попасть в организм коров через ЖКТ.
Птичий туберкулёз, их паразиты и гриппы вообще отдельная тема. Рыбные паразиты — аналогично. Так что библия с кораном и талмудом как-то однобоко подошли к животному миру, выбирая объекты для кошера и халяля.
Как говорится, bon appetit. -
Сделано с
NoNaMe