Украинская кухня. Запорожский капусняк.

Давайте уйдем от политической кухни. Мне кажется, интересно будет приготовить и попробовать этот суп.

Вообще-то, у нас это именуют "щи с квашеной капусты"...
Только пшено или манку у нас не всегда кладут...
Манку добавляют в зеленые щи (с крапивой, с щавелем)
Сначала, борщ объявили чисто украинским...
Хотя картошку и помидоры только при Петре завезли... то есть, явно не древними украми заведено...
Потом общеславянскую вышитую рубаху объявили национальной "вышиванкой" — то есть, местечковым термином.
Теперь щи под местечковым названием объявляют национальным блюдом...

Так это же щи с квашеной капустой.

20 лет сознательной жизни провёл в Запоржье, но такое блюдо вижу впервые...

Что-то много в последнее время на глагне блюд из украинской кухни. К чему бы это? Чтоб хотя бы для истории сохранить?

Скока минусов насовали...
Спасибо за идею- попробую на днях!

да, сам такое часто делаю, теперь буду знать как называется.
можно еще зеленый горошек добавить — как для вкуса, так и для цветовой гаммы.

Это же щи!

Глупость. Если хотите сравнить с блюдами севернее, то сравнивать надо с рассольником.

У нас это называют Щи.