Белый цыпленок

Весьма скромно и красиво.

Подтверждаю, филе (грудка) приготовленная вторым способом получается очень вкусно. Теперь буду готовить и небольших курочек целиком.

почему у них без имбиря никуда (в любых-всех рецептах) ????????

Не русское это всё! Опять хунвейнбины лезут в Россию со своим "соевым соусом"! Да ешьте его сами?А жареную на вертеле курочку под хреном или в в русскойг горчице пробовали ? А в листочках тобачных или в листьях лопуха запеченуй с корешками? Да с маринованной репкой и тыквой?А? А вы все мля псевдокитайское нам навязываете.

А в нашем любимом ресторанчике курицу для этого блюда готовят на пару.
Подают с темным уксусом и соевым соусом.

неплохо )

расизм))

я для такого блюда взял бы очищеную грудку на кости
все одно бульон не нужен

Позволю себе так сказать упомянуть один нюанс....если вы найдёте более менее молодую или не очень, домашнюю бульонную курицу (обычно на рынке чуть дороже и небольшого размера) вы гораздо выиграете во вкусе как бульона так и самого мяса, настоящие домашние куры это нечто потрясающее ))))

Только если это бройлер... Если это будет петух, который всё лето по двору ходил "сам по себе" — при попытке его укусить (мясо само собой) раздастся "зловещее!" "Ку-ка-ре-ку!!!". При чём кто это будет кричать (сам петух или кусающий) — неважно...