Kуриные голени запеченные в духовке

loki113

8 фев 14

Ну кто так рецепт выкладывает сначала список продуктов потом процессы по списку. А так понять тяжело как это готовить.

Ответить

＋

ludmilav26 АВТОР
loki113 8 фев 14

Несколько раз перечитала,но так и не поняла ваших претензий. Список продуктов сразу под фотографией продуктов.
Ответить
＋

ladival

8 фев 14

Выглядит очень вкусно, интересно где я могу достать претцель?

Ответить

＋

E
EVSI
ladival 8 фев 14

думаю Вас спасут сухарики из батона.
Ответить
＋
- ludmilav26 АВТОР
  EVSI 8 фев 14
  
  Сухарики из батона,это другое. Сушки,как я и писала,раздробить и добавить специи. Хотя с батоном тоже наверное можно,если смолоть в крупную крошку и только потом высушить в духовке.
  
  Ответить
  
  ＋

satsh

8 фев 14

Не только смотрибельно, но и хорошо разложила варианты для любителей по экпереминтировать

Ответить

＋

ludmilav26 АВТОР
satsh 8 фев 14

Ты как всегда в суть смотришь:-)
Главное намного полезней,чем жаренные, смотрятся и по вкусу не уступают жаренным.
Ответить
＋

L

leo12359

8 фев 14

А еще к претцель (Pretzel) (по нашему обычные панировочные сухари) я бы добавил измельченный арахис.

Ответить

＋

ludmilav26 АВТОР
leo12359 8 фев 14

Не вводите людей в заблуждение,претцель это не сухарики.
Ответить
＋

axxx

8 фев 14

Смачно выглядит. А название (соус макалка) это круто..

Ответить

＋

W

wwwmaniac

8 фев 14

Ой, "сухарики" любимые. Сразу видно, правильное блюдо :)

Ответить

＋

S

samovar3

8 фев 14

шио коджи и больше ничего не надо мутить

Ответить

＋

D

D-mon777

8 фев 14

Сначала ВСЕГДА обваливают в муке. Уже потом в яйце. Точнее в льезоне — яйце, взбитом с небольшим количеством воды.
Благодаря муке яйцо ложится на изделие ровным слоем — и панировка получается плотная и без пропусков.

Ответить

＋

verb

6 фев 14

Выглядит интерестно. Спасибо, буду делать.

Ответить

＋

moiomo

6 фев 14

А вот как в этом доке спросить? Мне тут подарили килограмм свиной шкуры, с тоненьким слоем сала в 1-3 мм. Что из неё можно приготовить вкусненькое? Заранее предупреждаю, что картошки, вермишели, луку и прочего, нет. Соль есть.

Ответить

＋

Medvedik
moiomo 6 фев 14

Если употребить без гарнира, как закуску, то можно вполне замариновать в классическом маринаде. Уксус, соль, сахар, специи. Горячим рассолом заливается, есть можно на второй-третий день. А так, из данного субпродукта отличные шкварки получаются. Можно запечь на подобие рулета. Короче много чего можно приготовить, в зависимости чего хочется.
Если срочно съесть ибо голодно, то сложить книжечкой, предварительно посолив и поперчив, запечь в духовке, минут 40, один раз перевернув.
Тонкими полосками нарезать и зажарить, средний огонь 20-30 мин., это и будут шкварки, растительное масло не добавлять, хватит и того жира что вытопится.
Это так на вскидку, если подумать, можно ещё интересное что-то придумать.
Ответить
＋
- ludmilav26 АВТОР
  Medvedik 6 фев 14
  
  Мне тоже только шкварки и рулет в голову пришли. Если шкварки делать,то надо медленым методом,тогда шкура мягкая будет.
  У вас серьезно кроме соли ничего нет? Даже хлеба? А фольга у вас есть?
  
  Ответить
  
  ＋
  - moiomo
    ludmilav26 6 фев 14
    
    Спасибо! Фольги нет, никогда в ней не готовил. Духовкой, тоже, никогда не пользовался в этой деревне. Хлеб мне вчера прислали, думаю на пару дней хватит.
    Попробую пожарить на сковородке. Это самое подходящее, тем более, что масло не надо.
    
    Ответить
    
    ＋
  - moiomo
    ludmilav26 7 фев 14
    
    Пожарил. Вкус не понравился. Через пару часов заболел живот. Наверное, желчи не хватило (у меня удален желчный пузырь). Ладно, опять на чай перейду.
    
    Ответить
    
    ＋
D
DF_Man
moiomo 8 фев 14

Это не с нашим здоровьем. Приготовить можно, а есть нельзя. Разве что омлет или глазунья — шкварок мало, белка много.
Ответить
＋