Русский хлеб

horosheezdorovje.ru

Долбоёб

Вот в чём автор прав, что хлеб уже не тот. Я ещё помню булочные — магазины, где продавали только булку и хлеб, ну сушки и прочую выпечку. не было ни молока рядом, ни химии, ни товаров для животных, как в современных супермаркетах.
А какая была корочка! Хлеб можно было купить свежим, ещё горячим. А теперь? всё в целлофановых пакетах, холодное, черствое и невкусное.

Я извиняюсь, но автор в исходной статье по ссылке (источнике) мало знаком с производством хлеба и хлебобулочных изделий вообще.
Важен не только процесс выпечки, а ещё и состав исходной муки для производства хлеба, особенно содержание пектина в ней. В старые времена из муки, полученной после помола зерна, отделяли высевки и всё. А сейчас на мельнице, после помола зерна, муку разделяют на компоненты и вот здесь возникают различные виды "муки", с которых можно выпечь очень различные по качеству виды изделий.
В шутку скажем так, что из бурьяна никак не выпечешь хороший хлеб. :)

Как-то сумбурно все...

чё то ага... с пятое на десятое.. нельзя ломать хлеб/судьбу?? а резать типа можно?? да и есть выражение — преломить хлеб... короче не зная темы писано...

Турки строят муляжи Святой Руси за полчаса... как пелось в одной песне, так и тут, не надо нам вот этой вашей псевдо народности, смотрю, опять решили загнать народ в деревянную избу и баню по-чёрному, не выйдет!!

Я уж поел настоящего Русского Хлеба и видел, как его пекли в разных деревнях России. Спасибо автору, хоть не все (незначительно) правильно.

Понятно что "хлеб — всему голова", бла-бла-бла... Зачем только из всего культ-то делать? "хлебоборчество" какое-то придумали... Средневековье и мракобесие... Минус...

Вот с первым снимком как то женская грудь ассоциируется и сосок... Депардье в восторге от таких хлебцов