Мусака от Рахели.

＋

561

KarinaS
29 окт 13

Мне нравится идея блюда! =)
Ответить
＋
L
lepros
29 окт 13

А мы вчера приготовили!!! Очень вкусно!! И, на мой взгляд, совсем не много возни. Автору большое спасибо.
Ответить
＋
- verb АВТОР
  lepros 29 окт 13
  
  Очень рад за вас, большое пожалуста :)
  
  Ответить
  
  ＋
Meshuger
28 окт 13

спс, непременно опробую блюдо.
готовить люблю и умею :)
Ответить
＋
serena89
28 окт 13

А если сделать следующим образом: обжарить дольки баклажана во фритюре сначала(с мучкой), потом выложить один слой на протвине, наложить на него фарш и покрыть сверху ещё одним слоем обжареннных баклажанов, залив потом их далее как описано в статейке? Может и фозни было бы меньше, да и получился бы пирог-мусяка:-)?
Ответить
＋
- verb АВТОР
  serena89 28 окт 13
  
  то что вы описали и есть стандартная мусака — запеканка, я такую и не показывал-бы , так-как она всем известна.
  
  Ответить
  
  ＋
ladival
28 окт 13

Мусака, не мусака, но я думаю, что представленное здесь блюдо очень вкусное. Только единственное, что слегка небрежно выглядит на выходе.
Ответить
＋
- verb АВТОР
  ladival 28 окт 13
  
  Это фотография так плохо получилась (я всё фотаю обычным телефоном ), надо было быстро фотографировать, а то гости были голодные.
  
  Ответить
  
  ＋
  - ladival
    verb 28 окт 13
    
    Мне это знакомо, когда в спину дышат.))))
    
    Ответить
    
    ＋
    
    verb АВТОР
    ladival 28 окт 13
    
    :)
    
    Ответить
    
    ＋
ivonin
28 окт 13

- А я те говорю, не мусака!
— Да как же ж не мусака?! Самая что ни на есть она!
— Не-му-са-ка!
— Ишь, знатоков поразвелось...
— И не уговаривайте!
— Сам дурак!
— ...
Создаётся впечатление, что блюдо ну вот ПРИНЦИПИАЛЬНО изменится от того — мусака это или не мусака... Красивый вкусный рецепт. Фото не страшные. Грязной плиты на заднем фоне нет. Надо РАДОВАТЬСЯ и пробовать приготовить. Или — если не хочется — не пробовать. Или — если самому лень — подбросить рецепт знакомым кулинарам...
А ругаться за название — не надо :-)
Ответить
＋
jiemyp
28 окт 13

нет, все-таки греческая мусака под соусом бешамель это вам не это. тут совсем не то :(
Ответить
＋
axel_rex
28 окт 13

Какой интересный подход, очень понравилось!
В Болгарии совсем по другому готовят.
Ответить
＋
V
vicman5758
28 окт 13

Очень интересно! Пораньше бы, пока "синенькие" помоложе продавались...
Ответить
＋
Le0nidy4
28 окт 13

Люблю баклажаны!
Но что-то уж слишком долго возиться!
Ответить
＋
TayYangFang
28 окт 13

только одна ремарка : баклажаны лучше обжаривать в глубоком масле(фритюре), они и масла меньше берут, и быстрее...
Ответить
＋
- verb АВТОР
  TayYangFang 28 окт 13
  
  в гостнице именно так и делали, но в домашних условиях и на сковороде было хорошо. К тому же баклажаны были в муке и яйце поэтому практически не впитывали масла.
  
  Ответить
  
  ＋
vikklu
28 окт 13

Не, не моё это, извините.
Ответить
＋
- F
  FatBoy1313
  vikklu 28 окт 13
  
  я люблю хачапури?
  
  Ответить
  
  ＋
anisashka
28 окт 13

-Он ни скем не поделился баклажадною икрой! (шутка)
А за рецептик спасибо. Это так и надо попробовать аппетитно покушать.
Тем более что всё так просто.
Ответить
＋
victorbar
28 окт 13

Ну, никакого отношения к мусаке не имеет))) Хотя, наверное, очень вкусно.
Ответить
＋
- verb АВТОР
  victorbar 28 окт 13
  
  фарш имеется, баклажаны имеются, всё это запекается , значит это мусака .....
  
  Ответить
  
  ＋
  - TayYangFang
    verb 28 окт 13
    
    всё то же, но с картошкой — мафрум )))
    
    Ответить
    
    ＋
    
    verb АВТОР
    TayYangFang 28 окт 13
    
    я мафрум потом выложу, там с картошкой нужно чуть-чуть повозится (вместо пакманов)
    
    Ответить
    
    ＋
- lexy_m
  victorbar 28 окт 13
  
  ты самый великий знаток аутентичности мусаки ? :)
  Чтоб ты знал её во многих странах готовят и везде свои рецепты :)
  
  Ответить
  
  ＋
marikab
28 окт 13

Что-то сильно на тефтели в томате смахивает, не находите?
Ответить
＋
- vivass
  marikab 28 окт 13
  
  С ужасом вспомнил болгарские банки "Мусака с мясом" и их производное "Славянская трапеза".
  
  Ответить
  
  ＋
ttls
28 окт 13

В язве желудка прошу винить nnm.ru :)
Ответить
＋
dedwalja
28 окт 13

Замечательное блюдо! Обязательно попробую.Только надо дать ему красивое имя! Имя Μουσακάς (кстати муж. род) уже занято.
Ответить
＋
diana_md91
27 окт 13

Эта мусака красивее и вкуснее, чем просто традиционная. Мне понравилось.Завтра приготовлю, но только с курицей. Спасибо.
Ответить
＋
5218030
27 окт 13

Они такие прикольные...!!!! :) (все, что кроме слюны смог вынести из картинок... текст потом прочитаю :))
Ответить
＋
- verb АВТОР
  5218030 27 окт 13
  
  Я уже парочку выкладывал: кускус, храйме, язык запеченый в соусе это тоже были одни из популярных израильских блюд. У меня еще есть интерестные рецепты которые я собираюсь приготовить.
  
  Ответить
  
  ＋
  - M
    
    maniuna
    verb 30 окт 13
    
    И правда, спасибо за рецепт и как повелось, еще "рецепты в студию"! Уж очень у вас вкусно и интересно получается!.
    
    Ответить
    
    ＋
196990
27 окт 13

Очень интересная интерпретация!
Ответить
＋

Сделано с NoNaMe