-
15 ноя 13Замечательный яблочный пирог! Самый вкусный из тех, что я пробовала! И делать совсем несложно. Уже раза 4 пекла, делаю всегда двойную порцию в большой чугунной сковороде. И ещё плюс — пирог очень легко вынуть даже из неразъемной формы, только нужно дать ему немного остыть. -
3 сен 13Пасибка приогромнейшая! Сегодня испек, получилось очень уж замечательно! Учитывая, что я 28-и летний холостяк который только яичницу и может нормально сделать. Пойдет в мою личную книжку рецептов. И Цветаевой порадовали. Вы просто солнце, Ирина, пишите еще! -
B2 сен 13Сделал вчера своим девчонкам, люблю знаете ли под настроение что-нить сотворить... Очень вкусно! Ушло все до последней крошки на ура! Спасибо за рецепт! Просто, красиво и вкусно! Вот теперь думаю вместо яблок ананасы туда кружками положить или ломтики персиков маринованных :) думаю получится вкусно.... и вообще, тесто получилось универсальным, ведь оно несладкое, а слегка солоноватое.... буду экспериментировать с начинками, впоть до красной рыбы ;)
-
C31 авг 13Попытались сегодня сделать, но ничего не получилось — тесто пропеклось, крем остался совершенно жидким (в той же консистенции, что и после миксера). Делали строго по рецепту... :(
-
-
C1 сен 13При всем желании не могу найти связь между высокой температурой и незагустевшим кремом. Это же не полимер, у которого под действием повышенной температуры разрушаются полимерные связи. Если крем густеет при 180 градусах, то никак не может остаться жидким после обработки при 190 или 200, скорее, наоборот, загустеет еще больше, т.к. больше влаги испарится. Видимо, на стакан сметаны полутора ложек муки маловато, да и яблок лучше взять поменьше, чтобы соком не разбавляли крем
-
-
-
-
-
29 авг 13ок. С переделала я скорее загнула, рецепт такой же.У меня мультя панасоник, так я такой же в точности рецепт выпекаю в ней 60+40 минут в режиме выпечка, потом аккуратно достаю с помощью корзины для готовки на пару и сверху чутка присыпаю сахарной пудрой. Поэтому в начинку сахара кладу чутка меньше, не стакан, а 2/3 стакана. Ну и все....И яблоки мне больше нравиться кубиками нарезать и смешивать для начинки.
-
-
Сделано с
NoNaMe