Малосольная скумбрия #FlashFish

Я делаю проще: на две скумбрии — две столовых ложки морской соли, одна столовая ложка сахару, одна чайная ложка уксуса винного или из хереса — и всё! Ну и водичкой разбавить так, чтобы хватило на поллитровую банку (обычно влезает как раз две рыбки). Рыбу в банку, залить полученным маринадом. И не достаю кости — не так уж там их много, да и рыба целее выходит. В итоге — через три часа (если есть терпение — на следующий день) нежнейшая рыбка, тающая во рту. С пивом — идеально! Масло не нужно — продукт съедается сразу! ))

Классно, самое главное паразиты рыбные точно не пострадают за это время засола.
Так что за жизнь на земле еще писярик можно замахнуть.

А я люблю холодного копчения.

Только почему аджика армянская? На фотографии аджика по-абхазски, производимая в Питере, в совхозе Бугры. Но аджика эта классная, моя любимая.

Добавить немного сахара вкус будет нежнее.

Спасибо.

Умеете вкусно рассказывать,настроение поднимать:-)

Красавец!
И Автор и Скумбр %))

Замечательно,с возвращением!
P.S. Не забываем про "cut"
И фото готового блюда в заголовке.
Грамматику не трогал.

Ну ты гад. Жрать захотелось. Водки захотелось. Женщин захотелось........ Почитаю про политику, надо восстановить организм после стресса.