Рыба "Веракрус" (“Veracruz”)

＋

217

anisashka
15 янв 13

Шикарнейшее блюдо. Спасибо.
Ответить
＋
- ludmilav26 АВТОР
  anisashka 15 янв 13
  
  )))
  
  Ответить
  
  ＋
turgoks
14 янв 13

уммм модненький ALLClad.. зачетно
Ответить
＋
- ludmilav26 АВТОР
  turgoks 15 янв 13
  
  Да еще и по хорошей цене)))
  Правда, не поняла почему модненький?
  
  Ответить
  
  ＋
C
costar221
14 янв 13

эта рыба в Мексике и других странах Латинской Америки называется красное парго на испанском pargo rojo. по моему и в супере в москве продавалась под названием парго.
Ответить
＋
senkvist
14 янв 13

Рыба прекрасна и в фольге с лучком и помидорками да красным перчиком полоденная в угольки ! Развернешь фольгу -аромат божественный а кругом красота -лес заснешенный а у вас чаек еще в термосе горячий разбавленный коньячком и лыжи торчат в сторонке!
Ответить
＋
- G
  gismom
  senkvist 14 янв 13
  
  Рыба (Телапея) клевая, но 100% рыбы растет в сточных канавах китая, оттуда и попадает на стол всего мира.
  
  Ответить
  
  ＋
  - B
    
    Bipper
    gismom 14 янв 13
    
    Срать на ту терапею. Собственноручно подстреленная кефалька в фольге с лимончиком да помидорчиком не уступит ни какой заморской хрени. Проверено на подругах. )))
    
    Ответить
    
    ＋
yahooya
14 янв 13

К счастью, я сыт, но позднее можно попробовать.
Ответить
＋
Sove
14 янв 13

Красный люциан — слов то таких не слышал )_))_))
А в продаже — только хек и минтай )))))
Ответить
＋
Gleb100
14 янв 13

Розмарин не помешал бы. В крайнем случае — базилик.
Ответить
＋
- kuka
  Gleb100 14 янв 13
  
  Или эстрагон. Но не надо забывать, что речь идёт о мексиканской кухне.
  
  Ответить
  
  ＋
F
fdn
14 янв 13

Тиляпия — это канавный сом. Китайцы его разводят в сточных канавах, а потом продают в Россию.
Ответить
＋
- ivonin
  fdn 14 янв 13
  
  Да нет! Это АКУЛА!! Или вообще рыба-кит!!!
  :-)
  Вы её вживую когда-нибудь видали? Окунь — он окунь и есть. :-)
  
  Ответить
  
  ＋
- M
  melnik13
  fdn 14 янв 13
  
  чушь, ты ее видел вживую ? )))
  
  Ответить
  
  ＋
  - ivonin
    melnik13 14 янв 13
    
    Вообще-то, да. :-) А что?
    
    Ответить
    
    ＋
- V
  ViCarr
  fdn 14 янв 13
  
  Тиля́пии[1], или тила́пии[2][3] (лат. Tilapia) — род пресноводных рыб семейства цихлид. И аж никак не сом. Но мысль о том, что в России жрут дерьмо китайцев верная.
  
  Ответить
  
  ＋
- ahtoh_ban3
  fdn 14 янв 13
  
  Не путайте с Пангасиусом. А вот то что недобросовестные продавцы под видом Теляпии подсовывают пангасиуса, это бывает.
  
  Ответить
  
  ＋
- G
  gismom
  fdn 14 янв 13
  
  Не сом, но все верно.. Выращивается в канавах на всяческом дерьме в китае... Зря минусуете.
  
  Ответить
  
  ＋
demoversion777
14 янв 13

спасибо большое за рецепт.
буду пробовать
Единственное — red snapper очень сильно отличается от tilapia!
For real — true story:-D.
Так что, чтобы ощутить полноту рецепта я бы не заменял ...
Ответить
＋
carleet
14 янв 13

Огромное спасибо!
Я как раз телапию не очень уважаю за ее "никакой" вкус. А тут, надо полагать, все будет замечательно.
Будем пробовать!
Ответить
＋
- ludmilav26 АВТОР
  carleet 14 янв 13
  
  )
  
  Ответить
  
  ＋
- W
  wwwmaniac
  carleet 14 янв 13
  
  На самом деле tilapia никакая если её покупать в виде филе. Я обычно беру целыми и готовлю целиком, в коже, с головой итд. Просто жареная на масле получается очень даже неплохо, а если ещё и чуть маринада какого ...
  
  Ответить
  
  ＋
  - ludmilav26 АВТОР
    wwwmaniac 14 янв 13
    
    Никогда не видела целую рыбину,кроме как на картинке)
    
    Ответить
    
    ＋

Сделано с NoNaMe