Рыба "Веракрус" (“Veracruz”)

＋

216

sincemilla
14 янв 13

Рецепт "в кассу" : разморозила треску (филе квадратиками) и хотела просто пожарить. На удивление все ингредиенты в холодильнике нашлись, приготовила минут за 30, получилось ОЧЕНЬ интересно и вкусно! Соседка сидит рецепт в тетрадку переписывает)))))
Ответить
＋
- ludmilav26 АВТОР
  sincemilla 14 янв 13
  
  Точно! Быстро и очень интересно. А если еще индивидуальные формачки есть,то и элегантно)))
  
  Ответить
  
  ＋
marikab
14 янв 13

"если она будет не очень плотной текстур" — список заменителей тут надо бы... Филе пангасии не подойдёт?
Ответить
＋
- ludmilav26 АВТОР
  marikab 14 янв 13
  
  Конечно подойдет!
  Пересмотрела кучу информации,пока нашла как она у нас называется))
  ,кстати у нее и текстура более подходящая,чем теляпия.
  
  Ответить
  
  ＋
  - marikab
    ludmilav26 14 янв 13
    
    Я её просто готовлю, как карбонадик — в муке м яйце.
    
    Ответить
    
    ＋
- alex071250
  marikab 14 янв 13
  
  А слюнявчик для чего? Технику беречь надо!
  
  Ответить
  
  ＋
urus52
14 янв 13

Зачем в тарелке салфетка?
Ответить
＋
- 12don
  urus52 14 янв 13
  
  Тоже это меня заинтересовало
  
  Ответить
  
  ＋
  - ludmilav26 АВТОР
    12don 14 янв 13
    
    Что бы тарелка от горячего не лопнула
    
    Ответить
    
    ＋
    
    ludmilav26 АВТОР
    ludmilav26 14 янв 13
    
    еще,что бы форма по тарелке не скальзила
    
    Ответить
    
    ＋
    
    12don
    ludmilav26 14 янв 13
    
    Сам придумал? Или как? Угу металлическая тарелка, да лопнула, ага :)
    
    Ответить
    
    ＋
ladival
13 янв 13

Спасибо, положу в закладки. Рыбу люблю очень.
Ответить
＋
Brigami
12 янв 13

Спасибо! Я делала очень похоже, но без помидор, с оливками вместо каперсов и вместо тилапии — пеленгас или белый амур. Белый амур вкуснее, тилапию не пробовала.
Ответить
＋
- ludmilav26 АВТОР
  Brigami 13 янв 13
  
  Белый амур,конечно вкуснее!!!
  Тиляпия безвкусная сама по себе,а в соусе вкусно получилось. Мои все отметили:теляпия а вкусно)))
  
  Ответить
  
  ＋
bntamnh
12 янв 13

Да, низка у нас ещё культура потребления рыбы. Знание — в массы.
Спасибо большое.
Ответить
＋
- ludmilav26 АВТОР
  bntamnh 13 янв 13
  
  :-)
  
  Ответить
  
  ＋
- kuka
  bntamnh 14 янв 13
  
  Это почему низка культура потребления рыбы?! Я всегда "Три топора" килькой в томате закусываю. Ик!
  
  Ответить
  
  ＋
astra07
12 янв 13

Я всегда думала, что эту тиляпию ничем не облагородишь. Шаблон мой разорван!
Ответить
＋
- ludmilav26 АВТОР
  astra07 13 янв 13
  
  Тиляпия таки совсем безвкусная, это да.
  
  Ответить
  
  ＋
  - ivonin
    ludmilav26 14 янв 13
    
    Если перед жаркой,например, её промариновать в соевом соусе с травками — то вкус раскрывается.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    ludmilav26 АВТОР
    ivonin 14 янв 13
    
    Я в соевый соус лимоный сок добавляю,потом на гриль.
    А еще можно замариновать в мисо соусе с добавлением рисового вина
    
    Ответить
    
    ＋
Y
Yana_Brain
11 янв 13

Жаль что не вчера выложили рецепт, я вчера теляпию приготовила банально со сметаной в духовке. Так то явно повкуснее будет. В закладки, в следующий раз попробуем, спасибо!
Ответить
＋
- ludmilav26 АВТОР
  Yana_Brain 13 янв 13
  
  В сметане, думаю,что было тоже вкусно)))
  
  Ответить
  
  ＋
gusenica22
11 янв 13

Неплохой такой рыбчик!
Ответить
＋
pilgrim2003
11 янв 13

Как теперь работать? Слюной забрызгал весь стол ;)
Ответить
＋

Сделано с NoNaMe