-
-
-
24 ноя 12Давайте договоримся, с целью уважить всех без исключения читателей нашего дока прошу впредь до ката писать, что в рецепте присутствует расчлененка, кровь-кишки-мясо, свиные и иные головы и т.д. У нас уже были претензии, что на фото с едой присутствуют котэ. Ввели тег. Кто не захочет смотреть — под кат не идет. Придраться можно к чему угодно. В морковке тоже можно усмотреть крамолу.
Уважаемые авторы, будьте внимательны! В своих постах осторожно и с уважением к читателю размещайте подобные вещи.
------------
Если бы я дома стала себе готовить такую голову, то меня бы отправили в лес, который рядом. Поэтому просто тихо пострадала глядя на этот рецепт.-
M24 ноя 12Я, как пескатерианец, говорю СПАСИБО вам за понимание! Даже название шокирует. Хорошо хоть картинки были отключены ;)
-
24 ноя 12Лично я не вижу ничего крамольного в этом репортаже , все можно понять уже из названия и титульной фотки , но поддержу Нюшу
Для слабонервных нужно писать до ката , что там их ожидает ...
Хотя , исходя из моего опыта , все равно полезут под кат и начнут гадить в каментах :)
-
-
-
-
-
24 ноя 12А если бы тебя привели в загон и при тебе отрубили свинье ногу, которую ты выбрал, то посмотрел бы я, как ты её стал бы есть....
-
-
YYora_Bell11 АВТОР24 ноя 12Свинная рулька с Халты-Бахш, зеленым пловом в мешочке...
nnm.ru -
-
24 ноя 12Совершенно справедливо...хотя зельцы тоже разные бывают. Сейчас почти все мясокомбинаты выпускают изделие с совсем конкретным названием "мясо свиных голов". И тут не могу не согласиться с позицией Игоря — в виде мясного брикета для меня это блюдо как-то по-эстетичней и аппетитней будет... А про "красоту" самого процесса подготовки, вообще не хочется говорить! Ну понятно, когда так происходит в деревне во время забоя животного — тогда просто некогда — необходимо все в минимальные сроки переработать мясо, ливер и т.п. чтобы ничего не пропало. А в городских условиях специально покупать голову, чтобы целиком её запечь...Для меня, это скорее эпатаж (о чем и говорит одна из фотографий "в пасти вепря" или автор на фоне оскала черных свиных зубов) и напоминание о произведениях Гоголя. Тем не менее каждый волен поступать как ему заблагорассудится и это лишь мое личное мнение...за которое заранее прошу пардону ;))
-
-
-
-
-
-
YYora_Bell11 АВТОР24 ноя 12я , простите за тавтологию... еду ед, а не рефлексирующий еду обсуждатель....
любая еда ... просто еда для того что-бы жить и иногда балдеть от процесса!
-
-
-
-
24 ноя 12Такие рассуждения я считаю жанжеством 100%. Одно дело, когда человек, по убеждению вообще мяса не ест--это еще куда ни шло, а есть колбасу, но шарахаться от головы, считая что в этом случае он чуть ли не Гринпис, как то не правильно. Я думаю взрослый человек должен разграничить для себя область еды и область любви к животным, и воспринимать подобное без негативных эмоций.
-
24 ноя 12Вы это на полном серьёзе? То есть по вашему совершенно нормально вилкой ткнуть в свиной глаз, который общепризнанно считается аналогом человеческого, засунуть его в рот и жевать, запивая водкой? Зубки выковыривать. в мозгу копошиться?
Я повторюсь, я сам всё это ем по отдельности. И это не ханжество. Я про эстетику процесса. -
24 ноя 12Ну про ханжество это, простите, уже совсем лишнее...У каждого человека свой порог допустимого и восприятия этого! Лично я мясоед и дня без мяса прожить не могу, но мой максимум — могу лишить жизни рыбу (и то испытываю неприятные ощущения когда приходится это делать). Что же касается теплокровных животных — наверное, не смогу никогда! Только если будет грозить голодная смерть а грибов-ягод не окажется...По тому и не понимаю "прелестей" охоты...Вы никогда не слышали как плачут зайцы-подранки? Один раз услышав, на охоту не пойду ни за какие коврижки! На самом деле человечество уже далеко ушло от пещерной жизни и неспроста забой и обработка мяса это отдельная отрасль промышленности со своей спецификой, санитарными и технологическими нормами. За что цивилизации отдельное спасибо! Кстати, у иудеев уже с древних времен забой животных был разрешен только одному человеку — резнику. Для остальных это -грех...
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe