Казы

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • I
    17 ноя 12
    Как казахи готовят казы: bigpicture.ru
    18+ Жестокое зрелище и лошадку жалко...
    Ответить
    • saha5
      iqmaster 17 ноя 12
      Вам выставить фото как русские режут коров или как хохлы колят свинью — зрелище не менее жестокое !!! Давайте не будем вдаваться в подробности !
      В той ссылке что вы предоставили прозвучал вот такой камент
      "kost6000 Reply:
      Январь 28th, 2012 at 22:35
      Как задрали эльфы из городов, питающиеся цветочным нектаром и пукающие бабочками."
      Очень толково сказано!
      Ответить
      • udaf_fka
        udaf_fka АВТОР
        saha5 17 ноя 12
        Саша, задрали они сами себя, эти веганы :-)) Сейчас я нарисую, как свиней режут, например, в Молдавии :-)))
        Жила-выла свинья...жила себе и никого не трогала...Ела-пила и ни о чем плохом не думала..
        И вот, в один прекрасный день...убили свинью...
        А потом ее палили и жгли...
        А потом ее помыли-отскоблили и раздербанили ее кишки в разные стороны..
        А потом ей отрезали головы и сало ее засолили, тушу порубили и варили ее и жарили и даже сделали колбаску:-))
        А весь репортаж можно глянуть полностью здесь fxcuisine.com
        Ответить
        • I
          Как раз свинью, корову, курицу не жалко, у них предназначение такое, кормить собой человека, а лошадку жалко, у них глаза как у человека.
          Ответить
          • udaf_fka
            udaf_fka АВТОР
            iqmaster 17 ноя 12
            Если на то пошло, то только у свиньи глаза похожи на человеческие и даже взгляд, как у человек. Об этом еще Ибн Сина писал :-))
            Ответить
            • udaf_fka
              udaf_fka АВТОР
              udaf_fka 17 ноя 12
              Ответить
            • I
              Вообще то Ибн Сина имел ввиду анатомическое строение, а я в филосовском смысле — взгляд человеческий.
              Ответить
              • udaf_fka
                udaf_fka АВТОР
                iqmaster 17 ноя 12
                Где-то я читал, что конь тупейшее животное...И потому его заставляли делать то, что от него требовалось, принудительно воткнув ему в зубы удила и надев на ноги шпоры. Еще читал, что только тамплиерам удалось конем управлять словом, но это какой конь должен был быть!? одним из тысячи должен был быть конь, если не из десятка тысяч.
                Ответить
                • katalin1976
                  а я где то читал про басмачей, и кто они такие, зачем провоцировать?
                  Ответить
                  • udaf_fka
                    udaf_fka АВТОР
                    katalin1976 18 ноя 12
                    В чем провокация? Провокация в том, что человек относится к лошади плохо, но с умиленными глазами ее жалеет, типа. Лицемерие это, если на то пошло. человек к человеку-то относится : должен! обязан! должна! обязана! должны! обязаны!. Так что тут говорить о лошадях?
                    Не замученную и здоровую лошадь, которую откормили и при этом не нарушив ее психики, забить для еды — нормально и правильно.
                    Ответить
        • M
          Соломой как-то несовременно. Куда удобнее газовый баллон с горелкой. И кипятка, главное, побольше.
          Ответить
          • udaf_fka
            udaf_fka АВТОР
            mordvin41 17 ноя 12
            Ну, не знаю, а от украинцев слышал, что солома это как бы правильно
            Ответить
            • Solo___
              Соломой — в конце процедуры, чтобы сало ароматное было...
              Ответить
    • udaf_fka
      udaf_fka АВТОР
      iqmaster 17 ноя 12
      Нормальный ход. Традиция, передающаяся из поколения в поколение и это вызывает уважение, не более того. Любое животное забивается таким вот образом и это есть нормально для ЧЕЛОВЕКА!
      Ответить
      • I
        Тоже традиция: bigpicture.ru
        Как впечатления?
        Ответить
        • udaf_fka
          udaf_fka АВТОР
          iqmaster 17 ноя 12
          Знаком я с этой темой о море крови...Впервые об этом узнал лет 5 назад и даже отдал свой голос в сети, когда был опрос — против. Но оказалось, что это тоже традиция и связана она с совершеннолетием или что-то вроде того. Разные обычаи у людей и традиции...Но забить домашнее животное для того, чтобы жить-выживать, считаю нормальным.
          Ответить
          • I
            Домашнее животное — согласен. Но конь, в моем представлении, как-то мало похож на животное для забоя.
            Ответить
            • udaf_fka
              udaf_fka АВТОР
              iqmaster 17 ноя 12
              Представление представлению рознь...Вы просто поинтересуйтесь о лошадях, которых используют в спорте и в цирке, вернее их судьбой...Их вовсю используют для зарабатывание денег, а потом, не жалея их нисколько, больных, с нервными расстройствами, постаревших и не нужных, отправляют на свалку, когда они от всего ужаса, что с ними творит ЧЕЛОВЕК, умирают. Поинтересуйтесь еще тем, какими причиндалами их заставляют бегать, прыгать, танцевать и так далее — над ними просто издеваются всю их лошадиную жизнь.
              А тут что? Растет себе конь в казахстанских степях на воле...никакой боли от издевательства ЧЕЛОВЕКА он не испытывает — он испытает болевой шок лишь один раз, когда ему перережут горло! Так, что это намного гуманнее!
              Ответить
              • M
                На свалку их никто не отправляет. Лощадей сдают на мясокомбинат. В подавляющем большинстве выпускаемой колбасы присутствует конина...
                Ответить
            • saha5
              iqmaster 17 ноя 12
              У каждого народа свои представления о домашних животных !
              Поэтому как говорится, не надо со своим уставом лезть в чужой монастырь !
              Как я писал ниже — народ который веками воспитан на подобной пище , не должен менять свои традиции из за того , что кто то воспринимает коня как домашнее животное
              Ответить
              • udaf_fka
                udaf_fka АВТОР
                saha5 17 ноя 12
                Да, кто-то цыплят по осени считает, а кто-то коней :-)))
                Ответить
    • votruman
      вам скинуть фото как я свиней режу?
      Ответить
  • N
    17 ноя 12
    Всего с туши получается 22 казы.
    Ребер 24, но последние ребра маленькие.
    Ответить
    • udaf_fka
      udaf_fka АВТОР
      ndb80 17 ноя 12
      Совершенно верно, что последние маленькие. Их мне и дали, что ближе к пашине :-))
      Ответить
  • N
    17 ноя 12
    В кишку заталкивается одно ребро с мясом и жиром, который нарос на этом ребре.
    Ответить
  • Y
    17 ноя 12
    Почитать — у тебя талант писательский просто, слюнки текут. А про блюдо молчу — его есть надо, а не нахваливать)))
    Ответить
    • udaf_fka
      udaf_fka АВТОР
      yurlive 17 ноя 12
      Спасибо, но я не писатель и даже не повар :-)) Ха-ха-ха Мне доставляет удовольствие приготовления еды для себя :-))
      Ответить
  • Le0nidy4
    17 ноя 12
    Я не понял. Прямо куски набивают в кишки и не режут-крутят?
    Ответить
    • udaf_fka
      udaf_fka АВТОР
      Le0nidy4 17 ноя 12
      Да, куски-полоски длиной по 15 см. примерно, вталкивать нужно в кишку и плотно. Трудоемко, скользко, но результат стоит того, чтобы повозиться :-))
      Ответить
      • Le0nidy4
        Спасибо! Я лучше тогда готовый куплю.
        Ответить
        • udaf_fka
          udaf_fka АВТОР
          Le0nidy4 17 ноя 12
          Ах, если бы была возможнось купить, и я бы покупал готовую... Но нету и самому щекотиться приходится:-))
          Ответить
          • Le0nidy4
            На рынке должны быть. Там черта лысого только нет.
            Ответить
            • udaf_fka
              udaf_fka АВТОР
              Le0nidy4 17 ноя 12
              Там, где я живу, рынка нет. А если и происходит какое-то сборище, напоминающее рынок, то там продаются цветочки-горшочки и подобная лабуда :-))
              Ответить
  • black_sword
    17 ноя 12
    Шикарный пост. Оформление выше всяких похвал.
    Ответить
  • M
    17 ноя 12
    Все супер но зиру я бы не толкал в казы...она туда не катит ..поверьте
    Ответить
    • udaf_fka
      udaf_fka АВТОР
      mim_first 17 ноя 12
      Зиры совсем немного и она вкус мяса не забивает, а лишь оттеняет слегка. А казахи да, ее не используют.
      Ответить
  • virtual2005
    17 ноя 12
    Кишочки по инету? Я бы остерегся...
    Ответить
    • udaf_fka
      udaf_fka АВТОР
      virtual2005 17 ноя 12
      Не стоит остерегаться, если знаешь, что берешь и у кого :-))
      Ответить
  • chumakoff
    17 ноя 12
    ...парасенак тожа вкусный...
    Ответить
    • udaf_fka
      udaf_fka АВТОР
      chumakoff 17 ноя 12
      А что парасенок? Вот доем коня и за парасенком поеду :-))) Баранов по ходу доедаю...и надо что-то поменять:-))
      Ответить
      • Le0nidy4
        Доем коня! Как в сказке какой-то!
        Ответить
        • Le0nidy4
          Пошёл направо — коня потерял. Вот, есть приходится.
          Ответить
        • udaf_fka
          udaf_fka АВТОР
          Le0nidy4 17 ноя 12
          Когда-то я " сказку делал былью " — сейчас все наоборот :-))
          Ответить
  • N
    17 ноя 12
    Покупка казы в России:
    tengrinews.kz
    Ответить
Сделано с NoNaMe
© 2000-2026