Чебуреки

От чебуреков я балдю.
Супер, и фоты тоже супер.
Я последнее время перешёл на заварное тесто, и длина у меня как у тебя ширина. Не больше 12см, хотя мяса практически столько же.
А снег, собака такой лежит, самое время для чебуреков

кыш-кыш-кыш )))

Чебуреки это хорошо!
Вот потом в качалке себя насиловать придется.....

ЗдОрово!
Но, есть непонятки.
Например:
"А потом смешаю фарш со льдом"
Зачем? Это же не люля? На углях готовить не будем?

А где зелень в фарше ? Не знаю как насчет льда, но фарш должен быть более жидким ( добавляем просто кипяч.воду). Насчет много масла на сковороде — правильно, но не совсем — масла должно быть так много, чтобы чебуреки не пришлось переворачивать при жарке. Это очень важный момент, они должны жариться со всех сторон сразу.

Эхх... да под пивко!!! Хотя надо признать, хорошие чебуреки под холодную водочку (без фанатизма) тоже весьма недурственно идут.
Автор садист — аж в животе заурчало. По Вашей милости придется оторвать любимую задницу от стула, дотащить её до кухни и в стоической тишине (жену с дочерью не разбудить) сообразить чего-нибудь перекусить (чебуреки до утра не светят), иначе слюнями захлебнусь...

"...одна добрая душа подсказала мне купить тесто Yufka", а это не тесто Фило?

Давид, что ты с нами делаешь? Чувствую скоро у многих на столе появятся чебуреки.

Давид, порадовали весьма

Странное у вас тесто.Всегда думал,что тесто на чебуреки заваривают...
Да и вместо воды лучше бульон.