-
-
-
-
1 окт 12У них точно майонезофобия. Пропустили вы Великие Майонезные Войны:) Когда разделилось общество сие на тех, кто вкушает майонез после тепловой обработки, и на тех, кто не видит большего зла на свете кроме как запеченный маонез. Имелась там и статеечка сомнительного содержания о страшных химических реакциях в столь нехитром продукте после повышения температуры:)
-
-
-
-
1 окт 12Семга — это замечательная рыбка, я уже довольно много рецептов с ней нашла — пришлось, когда начали подбрасывать рыбинки весом по 6-9 кг. Такую рыбу в духовке я делала, но майонез не добавляла. Хотя больше всего она мне нравится просто немного поджаренная на гриле или в сливочном соусе -
K1 окт 12Спасибо. Вот интересно, любую крупную рыбу, если не жарю, а запекаю стейками в духовке, тоже делаю именно так. Небольшое отличие — в маринад не кладу соль и вместо майонеза использую размешанную без фанатизма смесь желтка и растопленного сливочного масла с добавлением чуть-чуть горчицы и соли.
Сделано с
NoNaMe