У меня остался сироп...так я в нем сварил немного черного кишмишного винограда — ураган получился :-)) В общем, сначала варил виноград в сахаре и потом уже влил туда сироп. Главное, чтобы ягоды не лопнули, а сморщившись при варке, они после охлаждения снова приобретают свой целостный вид.
Извиняюсь за оффтоп, а сковородочка чугуниевая? Просто я поддалась на рекламу и купила по акции Делимано блинницу (керамическое покрытие) Первые пару- тройку раз была в восторге, а потом поняла что чугун все равно был бы лучше. Радуюсь что не польстилась купить что нибудь еще из той же серии. Может, конечно, это не самый лучший бренд, но определилась что склоняюсь все рано к чугуну.
Особо рассказывать нечего. Единственное, я никогда не применяю и никому не разрешаю этого делать — всякие моющие средства. Водой теплой помыли чугун, протерли и на место. В общем, к хранению посуда моя не подготавливается, потому что она используется каждый день и минимум раза два. Главное, сухой и чистой она должна быть всегда.
Чугун — металл пористый. В порах все равно, что-то да останется и даже запах средства может оставаться. Лучше не рисковать и ничем не пользоваться. Как правило, на чугуне ничего не пригорает, а если даже и пригорит, то легко смывается и шкрябать его тоже ни к чему. Желательно еще по поверхности сковородки ничем острым не касаться.
После слов "....много вина" рецепт мне стал нравится еще больше) А еще подумалось: в детстве я терпеть не могла сало, тем более шкварки. А в каком же это возрасте на меня снизошло озарение? Вот какие философские мысли пришли ко мне с этим рецептом! Надо и себе устроить итальянский день...
Эх... после того как я увидел на весах 140, чувствую что не скоро я сала поем, по крайней мере как раньше себе позволял : ) Кстати, топить сало, очень красиво получилось.
Делаю всё так-же. Единственно, по совету одного знакомого итальянца, желтки взбивал с водой и когда на финише, это дело заливаешь, то получается яичный крем, на подобе заварного.
Ну и? чем больше вес, тем больше жира надо и можно есть вы это знаете? :-)) например, с вашим весом 140 кг вы просто обязаны поедать 140 граммов жира. Обязаны перед своим организмом, понимаете? Иначе он отомстит....когда придет время.
udaf_fka ( басмач )
На счёт жира, не знал, если можно по подробнее. В принципе, ни в чём себя не ограничиваю, делю порции пополам. Если что, думаю что можем общаться на "ты" ;)
На " ты " принимается и мне так даже удобнее :-))
Дело в том, что мы потребляем от 2-х до 4-х литров жидкости в день. И вот для того, чтобы мы не " заржавели " и нужно употреблять масла или жиров 1грамм на 1 килограмм нашего веса, ежедневно — это норма здорового образа жизни.
так жира разного небось. Хороший-здоровый жир в масле натуральном сливочном. А шкварки... не знаю, насколь нужны в таком запущенном случае.
И откуда пропорция такая г на кг? и что будет
Давид!
Можно этот момент поподробнее.
Сколько уходит вина помимо тех 300 гр., которые идут в сироп, для приготовления сего блюда? :-))
Аппетитно написано.
Комментарии
Делаю всё так-же. Единственно, по совету одного знакомого итальянца, желтки взбивал с водой и когда на финише, это дело заливаешь, то получается яичный крем, на подобе заварного.
На счёт жира, не знал, если можно по подробнее. В принципе, ни в чём себя не ограничиваю, делю порции пополам. Если что, думаю что можем общаться на "ты" ;)
Дело в том, что мы потребляем от 2-х до 4-х литров жидкости в день. И вот для того, чтобы мы не " заржавели " и нужно употреблять масла или жиров 1грамм на 1 килограмм нашего веса, ежедневно — это норма здорового образа жизни.
И откуда пропорция такая г на кг? и что будет
Можно этот момент поподробнее.
Сколько уходит вина помимо тех 300 гр., которые идут в сироп, для приготовления сего блюда? :-))
Аппетитно написано.
Немного, но красиво.