Новая запись
satsh
satsh
Пельмешки без спешки 14 июл 12
Подписаться

Макароны по Флотски

＋
63
330
23
21
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • Maklay
    Maklay
    16 июл 12
    Никогда сухари не добавлял, да и фарш после обжарки тоже не переворачивал. Но попробую последовать "исконному" рецепту. Спасибо.
    Ответить
    ＋
  • nack
    nack
    16 июл 12
    Супер! С итальянскими макаронами особенно.
    Ответить
    ＋
  • Yurko
    Yurko
    16 июл 12
    На флоте духовки нет, потому в оригинале макароны обжаривались на сковородке
    Ответить
    ＋
    • satsh
      satsh АВТОР
      Yurko 16 июл 12
      Yurko
      Кто ж тебе это сказал? 0_О Даже на маломерных судах на камбузе есть духовой шкапчик
      Ответить
      ＋
    • ole-lukoe
      ole-lukoe
      Yurko 16 июл 12
      Yurko
      духовка есть обязательно.
      Ответить
      ＋
  • Z
    zepokot
    16 июл 12
    на флоте их называют нежно — 'макароны с мусором'
    Ответить
    ＋
  • lexy_m
    lexy_m
    16 июл 12
    это классика ? я потомучто по другому делал
    Ответить
    ＋
  • lexy_m
    lexy_m
    16 июл 12
    упс, случайно из буфера,
    Ответить
    ＋
  • lexy_m
    lexy_m
    16 июл 12
    Ответить
    ＋
  • isenok
    isenok
    15 июл 12
    Шикарно! Только вчера любимый клянчил макароны по-флотски :)
    А зачем сухари, мона спросить?
    Ответить
    ＋
    • udaf_fka
      udaf_fka
      isenok 15 июл 12
      isenok (Иришко)
      Сухари можно и лучше заменить толченым грецким орехом :-)) А можно и пармезана натереть, если орехов нет ;-)) И никаких сухарей
      Ответить
      ＋
      • isenok
        isenok
        udaf_fka 15 июл 12
        udaf_fka ( басмач )
        ы! а миндалём можно? не люблю грецкие орехи,ибо в детстве переела %)
        Ответить
        ＋
        • udaf_fka
          udaf_fka
          isenok 16 июл 12
          isenok (Иришко)
          Наверное, можно и миндалем, точно не знаю :-)) Если и использовать миндаль, то прежде его лучше обжарить
          Ответить
          ＋
          • satsh
            satsh АВТОР
            udaf_fka 16 июл 12
            udaf_fka ( басмач )
            isenok (Иришко)
            Сухари очень хорошо жир на себя оттягивают, как и в случае с котлетами. Вдобавок придают некую хрусткость блюду
            Ответить
            ＋
  • R
    relistal
    15 июл 12
    ого. я про сухари — впервые узнал.
    Ответить
    ＋
  • R
    relistal
    15 июл 12
    персональное спасибо.
    а еще про название, не помню где читал, возможно у чуковского в книге "от 3 до 5" , у мальчика спрашивают, а что было в детсадике на обед? — "МАКАРОНЫ ПО КАРАБЛЯТСКИ !"
    Ответить
    ＋
Сделано с NoNaMe