-
_22 июн 12То, что написано в статье может и правда, я не химик, не биолог — не знаю. Но смысл добавления глутамата в продукты чаще всего, как мне кажется, немного в другом — не то чтобы улучшить вкус продукта в целом, а чтобы "скрыть", "замаскировать" вкус отдельных низкокачественных и/или ненатуральных его компонентов.
-
-
22 июн 12До Брянска — 350 км.
До Орла — 440 км.
До Курска — 420 км.
До Воронежа — 640 км.
До Липецка — 660 км.
До Тамбова — 780 км.
До Смоленска — 400 км.
До Калуги — 540 км.
До Тулы — 590 км.
До Пензы — 1000 км.
При скорости ветра 5-8 метров в секунду ветер от 4 энергоблока долетает до Пензы за 48 часов ГАРАНТИРОВАННО... 1000 км. Вас еще волнует глутамат?
-
-
22 июн 12Довольно много глютамата использую в повседневной кулинарии.
Раз в 10 меньше, чем в Азии, но заметно больше, чем другие кулинары вокруг.
Никаких последствий кроме особенно вкусных супов и соусов, не замечаю, так что поплевываю в сообщения о вредности глютамата. Был бы вреден — китайцы боялись бы потерять свои северные провинции, а не мы — нашу Сибирь-
22 июн 12Глютамат, кстати, имеет одно особенно важное для нас практическое свойство:
позволяет усились насыщение от постных блюд.
Грибы, фасоль, горох дадут организму достаточно белка, чтобы переживать пост без мяса-молока, но без добавки глютамата натрия в блюде не хватает "нажористости", остаётся чувство, что как-то ненасытился. А с глютоматом насыщение более полное, приятное.
Кроме глютамата похожим свойством обладает мёд, там, где он уместен (в салатах, сладких блюдах), изюм
-
-
22 июн 12Какими УМАМИ это понять? Всё ж ясно. Если в продукта нормальное количество исходного сырья, то глютомат и не нужен, продукт и так вкусен и полезен и все рецепторы кайфуют. Если в продукта следы сырья, а остальное ГМО соя , загустители, красители и вся идентичность натуральному хрень, то вкус надо усилить глютоматом, чтоб лохи ели и получали кайф. А где тут в статье про привыкание к глютомату, которое тоже доказано? Статья ко вступлению в ВТО, чтоль?-
A22 июн 12Вот именно, нормальный продукт глютаматом не улучшишь, а если его добавляют,то...
-
22 июн 12вы не поверите, но производственный процесс может убивать все запахи и вкусы, а если готовить его как на кухне, то вашей зарплаты не хватит чтобы покупать такую еду, да и храниться она будет очень не долго, после чего первыми из них будут так же исчезать вкус и запах.
Без добавок уже нереально прокормить такую ораву, которая плодится в огромных масштабах.
Поэтому у кого есть на кухне "кухарка", могут еще есть свежую и более или менее свежую еду без добавок, но это тоже не дешевое удовольствие )) -
-
-
-
S22 июн 12Согласен, камрад.
Причём здесь количество, вредность? Судя по отношению к этим добавкам учёных(99%) — какие они учёные после этого... и обывателей(95%), нашему миру не нужны мудрые правители. из-за тупости обывателей. Желающих похудеть от обезжиренной, неприродной еды. )))))
Защитники пластмассовой, как я её называю, пищи — вы почему не используете велосипеды, к примеру, сделанные из ваты, и покрытые тончайшим слоем красивого пластика? Красивое изделие! Лёгкое! Дешёвое! )))))
Да потому что он сплющится, и никуда не поедет.
А с едой вы думаете, по другому? Гавно вас насытит, что-ли, пусть оно тыщу раз выглядит как мясо, на вкус, цвет и запах — как мясо. Говно оно и есть говно — питательного там нету ни-ши-ша. Ога. ))) -
22 июн 12Нет! Это не правда!
глутамат, крахмал и пальмовое масло (из последнего изготовлено практически все "сливочное" масло, сметана, майонез, мороженое, и пр., и т.д.)-
22 июн 12пальмовое масло не может входить в состав сливочного так как в сливочном состав должен быть не менее чем на 99% состоять из молока.. иначе это не сливочное масло.
Пальмовое вообще наши всегда использовали как смазку и никому в голову не приходило его добавлять в еду, потому как оно не переваривается.
-
-
-
S22 июн 12Жрите, жрите ГЛЮКОмат, минусаторы... Скорее подохните. Другим дышать легче будет...
-
-
22 июн 12Скоро в магазинах будут такие прозрачные пакетики с надписью ЕДА. Розовая еда, зеленая еда, еда со вкусом помидора... )) И будет стоить одинаково за 100 грамм. )
Как в матрице на Навуходоносоре. )) "Белок с аминокислотами разбавленное минералами, все, что так нужно организму." (с) Тэнк
Счастье — в неведении. ))))
-
-
-
-
22 июн 12вот вам еще мифы:
вызывает болезнь Альцгеймера, слепоту, делает человека агрессивным,
вызывает глутаматовую зависимость,
вызывает гастрит, язву,
приводит к болезням желудка, печени, сахарному диабету,
вызывает головные боли, учащённое сердцебиение, слабость в мышцах, жар и боли в груди, негативно влияет на астматиков.-
22 июн 12Ученые провели опыты над крысами,что бы узнать как на самом деле действует глутамат натрия на человека. Опыты проводятся на крысах потому что, их организм похож на наш. Первая группа крыс, употребляла допустимую дозу пищевой добавки. Вторая двойную то есть 2 гр. Третью контрольную группу кормили естественной для этих животных едой.
На десятый день у крыс которых кормили продуктами которые содержат в составе двойную суточную дозу ,в желудке появились микроскопические язвочки. Через 20 дней язвы значительно увеличились, и кислотность в желудке выросла. крысы получая обычную суточную норму явных изменений на десятый не произошло,только на двадцатый день в желудке появились микроскопические язвочки, а к концу месяца язвочки, переросли в язвенную болезнь. Крысы получавшие двойную норму, к концу месяца стали очень агрессивными, одно из животных погибло, его загрызли сородичи.
Если бы на месте крыс был человек, то это привело к болезням желудка, печени, сахарному диабету. Только с человеком это произойдет через полгода (10 дней жизни крысы равно, трём месяцам жизни человека).
-
Сделано с
NoNaMe