Молочный завтрак для басмачей и не только :-))

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • zobr
    17 июн 12
    Спасибо автору за теплое напоминание.
    А мне больше нравится монгольский рецепт — с мучной поджаркой, или с пшеничной крупой...
    А тунгусы еще и яйцо в горячее вот это вболтают, и зовут, почему-то, "сливянкой".
    Вкусно, отличное начало дня, "брукбонд" нервно курит сам себя.
    Ответить
  • J
    8 июн 12
    > Для себя я использую строго черный чай, который неплохо заваривается и имеет вкус натурального чая — вкус кодеина :-))
    Чотко. Всю жисть думал что кодеин только в опиатах можно найти, а тут вон чо, в чае обнаружился. Автору респектос.
    Ответить
    • udaf_fka
      udaf_fka АВТОР
      jekanapsterman 9 июн 12
      Пойдем далее к следующему рецепту. :-)) Показать его сейчас не могу, так как еще не сезон :-)
      Казалось бы, нет ничего проще, как раздобыть молоко и это так и есть. Но более простой вещью есть то, на что мы чаще всего не обращаем внимания : заросли дикой конопли на задворках, вдоль проселочных дорог, на никем не занятых землях, на берегах речушек и арыков и т.д. Толку от этой конопли — никакой. Но стоит только налить в казан или кастрюлю литра два молока и сварить в нем добрую часть конопляного куста — алкалоиды, каннабиноиды, опиоиды и все такое прочее гарантирую в полном составе :-))
      Пить такое молоко нужно в компании и обязательно со сливочным маслом, чтобы ловить ха-ха-ха не в одиночку :-)))
      Ответить
  • janca
    8 июн 12
    Друзья студенты-монголы угощали подобным в конце 80-х, с зеленым чаем. Спасибо, что напомнили, обязательно как-нибудь замастырю:-)
    Ответить
  • X
    8 июн 12
    Вот только не понял — на сто милилитров чая сколько молока надо добавлять? Конечно могу поэксперементировать, но если уже у кого-то есть проверенный метод...
    А голосование на мой взгляд странное — "Что лучше — мясо или масло?" Это как "что лучше картошка или помидоры!"
    Автору спасибо!
    Ответить
    • udaf_fka
      udaf_fka АВТОР
      xbmail 8 июн 12
      Стандартный ковшик емкостью в пол литра :-)) А голосование не требует обсуждения — есть всего два варианта : голосовать или воздержаться.
      Кстати, помидоры для меня лучше, чем картошка и на много :-)) и во всех отношениях.
      Ответить
  • foxbat99
    8 июн 12
    Имеет право жить. Спасибо за направление, попробую это и производные.
    Ответить
  • E
    8 июн 12
    Съедобно. Я сёдня так и позавтракал. Неопытный был, посолил мало (потом досаливал),в чай надо было 3 ложки сыпать — мне показалось чай -жиденький и походу с маслом тож недобрал. Но одно могу сказать-это вполне приемлимая для меня еда. Да, базилика на тот момент в доме не было, кинул мяту...не знаю насколько это принципиально, но выпил легко. Жена, когда я ей прокомментировал рецепт сказала-не переводи продукты,ты это есть не будешь! Я ем, пью, молочные продукты легко, поэтому манную кашу, рисовую кашу в молоке всегда ем с солью и маслом. Ещё вспомнились годы в армии когда зимой на учениях просто кидали своё масло в чай и пили.... Короче, басмач, спасибо что напомнил... :)
    Ответить
    • udaf_fka
      udaf_fka АВТОР
      efendi 8 июн 12
      Рад, что понравилось ;-)) спасибо. С первого раза не всегда и все получается и это не так страшно :-)) со временем приходит опыт. Использование базилика для меня принципиально важно : он содержит эфирное масло и о свойствах можем узнать здесь spicelist.ladyro.net Мяту тоже, наверное, можно — я точно не знаю, а о ее свойствах узнаем здесь spicelist.ladyro.net
      Рисовую и манную каши на молоке ем и тоже охотно, но с сахаром и маслом ;)) граммов 40 его закину в тарелку не глядя.
      Ответить
  • serafim1971
    8 июн 12
    Было дело заваривал черный чай молоком ,а про подобный только в книжках читал по моему про монголию тока там точно помню "кирпичный"чай варили .
    Ответить
  • Konrad45
    8 июн 12
    Спасибо.
    Делаю такое же только с калмыцким чаем.
    Ответить
  • adejka
    8 июн 12
    Спасибо, напомнили! Когда то еще в советской армии служил у меня во взводе туркмен, так он нас по утрам таким завтраком частенько баловал, только он в него вместо масла мелко-мелко покрошенную копченую баранину добавлял, что из дома присылали.:) Убойная вещь! Надо на выходных домашних удивить:)
    Ответить
    • udaf_fka
      udaf_fka АВТОР
      adejka 8 июн 12
      В смысле, этот туркмен мясо в молоко с чаем добавлял или просто в чай? Если только в чай, то да, есть там такое. Туркмены в больших казанах, на курдючном сале обжаривают всего барана, порезанного на небольшие куски. После обжарки все мясо из казана выгружается в эмалированную кастрюлю или же в эмалированное ведро и своим салом же мясо заливается под завязку. Такое мясо может храниться год и даже более, главное, не лазать в посуду с мясом металлическими ложками, а только деревянными. Такое мясо называлось " ковурма " и его очень удобно было иметь в наличии, и особенно тем, кто был занят на полевых работах : посев хлопчатника, его прополка и сбор. Занятый на таких работах брал с собой в котомку мясо и чурек ( хлеб туркменский ) и во время обеда плюхал мясо из банки в пиалу с заваренным чаем и таким образом получался недурной суп :-)) С приходом туда "демократии", "свобод", "независимости", "нейтралитета", а вместе с тем и обнищания — мясо стало не совсем для всех доступным, но горевать никому по этому поводу не дали и на замену чудесного супчика с мясом — гордом пришли бульонные кубики " Magg "i и " Knorr ".
      Ответить
      • adejka
        на завтрак делал именно молоко с чаем и в пыль покрошенное мясо, а скорее даже жир с мясом. А вот на ужин готовил крепкий, до черноты несусветной, чай а туда крупные куски баранины. Получалось как он говорил их "пастушье блюдо" — сверху жирный бульон, потом мясцо и запить чайком.
        Вариант на завтрак мне очень нравился, а вот ужин душа не принимала:) Уж очень жирно было, и это не смотря на то, что родился и рос в Казахстане и к баранине отношусь очень даже положительно:)
        Ответить
  • 3d_friz
    8 июн 12
    Спасибо. Интересно и познавательно. Без молока не могу. Вообще, я молочный "алкоголик". В день выпиваю минимум литр. Пью с детства, но правда не жирное: печень не позволяет.
    Ответить
Сделано с NoNaMe
© 2000-2026