Судя по описанию, речь идет о нашем Российском Ростове и какой-то русскоязычной Турецкой забегаловке, так и не понял в каком городе она находится. Мне Ростов понравился на порядок больше ;)
"Максимум, что могут себе позволить, — прежде чем отнести заказ гостю, выковырять пальцами вкусные куски с тарелки." — жесть, а я думал, что там все прям чисто-пречисто ;)