-
-
9 апр 12Когда приходишь в рeсторан как клиeнт, многого просто нe видишь. Кушаeшь и пьёшь, что подадут, благодаришь, затeм уходишь, часто дажe довольным.
А тут довeлось мнe побывать в двух рeсторанах — таиландском и индийском (хозяин один). Но нe как клиeнту, а в качeствe элeктрика. Товарищ по знакомству попросил помочь.
И вот два дня протолкался я в этих завeдeниях.
Что я оттуда вынeс? Нe описывая всeх красот, кратко: в эти рeстораны, да и во многиe другиe кушать я нe пойду под страхом голодной смeрти.
А дeтская присказка: "нe ссы в компот — там повар ноги моeт" нe далeка от истины. -
9 апр 12из жизни: в конце 80-х, начале 90-х я жил в Киеве в гостинице "Москва" (теперь — "Украина") ресторан там закрывался, как и все тогда, в 23.00, и если я возвращался позже (нередко случалось) и часто — не один, я поднимался в пустой зал и какие-то дежурные уборщицы мне выносили из кухни что-нибудь... как правило — красиво сервированое (я платил и уносил еду в номер)... кончилось это так: однажды я сделал заказ, оно уползло на кухню, а я вспомнил, что сейчас приедут ко мне гости и надобно взять еще... захожу на кухню и вижу — сидит моя уборщица на полу и ИЗ ПОМОЙНОГО БАКА выбирает ненадкусанные куски, отряхивает их и раскладывает на стоящей рядом на полу тарелке... -
N9 апр 12Охамел народ. Официантам платят, хреново но платят. Так вот, ВЫ знали что у вас будет. Если у меня нет мелочи, и вы показываете хреновый уровень обслуживания-денег вам невидать. Зачем? Вы постарались? Просто выполнил работу-полчи просто зарплату. Выполнил на 5+. Получи премию.
-
-
W9 апр 12Вообще, странно это все на мой лично взгляд (я специально подчеркиваю, что это только мое мнение). Официант соглашается работать за зарплату, значит, она его устраивает. Т.е. чаевые могут быть только за что-то, непредусмотренное его обязанностями. Но никак за обычную выполненную работу.
Я тоже могу говорить каждому клиенту, что у него на компе то полетело или это, надо покупать новое (а старое себе буду оставлять). Вот только не могу я вот так нагло обманывать людей...
А так — да, Земля круглая! Если кто и насолит сильно — так десяток раз на пол винт уронить и- оп! а у вас все данные полетели с семейным архивом фото за 10 лет )))) бывает, техника-то нынче не та уже... -
9 апр 12"каков привет — таков ответ"... как тебя обслужат — так ты и на чай получишь..., а вообще изначально чаевые давали за хорошее обслуживание в качестве поощрения, а не как зарплату официантам...
при союзе, если не ошибаюсь, на официанта учились года 4...
"Алексей, 22 года, ресторан, стаж 6 лет" — а ентот вроде даже школу не окончил... за что ему большие чаевые давать? у него и навыков то нет, да и палец в твоей еде лежит...
т.е. получается со слов сего очерка — если тебе левый коктейль или минералку из-под крана налили, то тоже на чай давать? -
Y9 апр 12Хавать надо в нормальных кабаках, а не в бульдожьих будках.
Ну, или дома — что лучше всего. -
-
Сделано с
NoNaMe