Классная все-таки у тебя эта автоклава американская :-))) А чеснок можно добавить перед употреблением, неверное, все равно же будешь грибочки заправлять.
Да буду конечно, но жена предпочитает чеснок в маринад класть. Да я и не волнуюсь, не хочет пусть не ест. Плохо то что автоклава алюминиевая. Лучше бы с нержухи была. Но стоила бы представляю сколько......
Да что же это такое! Пять раз смотрел, думая не забыл ли что. Оказывается забыл. Пардон.
Завтра опять иду за опятами, ту полянку опустошать. Но сначала пожалуй сфоткаю их. Покажу вам.
я пробовал и с чесноком и без, без лучше, только гвоздика, душистый перец, лаврушка, соль , уксус, сахар
Ножки я не режу, т.к. грибы использую мелкие только.
маринад наливаю под горлышко
Так а мне что делать, я ведь не налил под горлышко? Будут стоять? Надеюсь на то что дополнительно стерилизовал в кипятке 25 минут. Ведь тушёнка у меня в некоторых банках тоже возвышается над юшкой ..и ничего.
И жена моя так же говорит, но мне боязно. Доця младшая сегодня грибки маринованные попробовала и тарелку у неё невозможно было отнять. Мне нужна гарантия, ...хотя бы моя гарантия того, что я нормально всё сделал. Нет, завтра всю эту партию переделаю.
не волнуйся. если маринад нормальный, грибы нормальные, стерилизация нормальная.- всё будет ок. мы мариновали сотнями банок на зиму многие годы.но. хранили в подвале с постоянной температурой. иногда и получалось выше уровня. , потом, просто, — выкинь верхний слой поменявший цвет.
Данке. Всё оставил свои грибы в покое. Будет время и грибы соберу ещё и замариную.
Слушай ты не в курсе, можно ли мариновать новую партию грибов в оставшемся маринаде после первого раза, который простоял в холодильнике более 5 суток?
Комментарии
Завтра опять иду за опятами, ту полянку опустошать. Но сначала пожалуй сфоткаю их. Покажу вам.
Ножки я не режу, т.к. грибы использую мелкие только.
маринад наливаю под горлышко
Слушай ты не в курсе, можно ли мариновать новую партию грибов в оставшемся маринаде после первого раза, который простоял в холодильнике более 5 суток?
В подвале температура не постоянная, она меняется с погодой на улице. Это в ПОГРЕБАХ постоянная.