-
17 окт 11Рыба хорошо, но соус из жареного масла- ППЦ, при приготовлении блюд с применением масла наоборот стараются масло не перегревать, вкус и аромат масла уходит, появляются вредные акролеины и т.д., да и смесь перегретого масла с лимоном и зеленью и соусом-то нельзя назвать. Извините за критику, БЯКА) И насчет бройлера прикольно, поставить рыбу под цыпленка))))). Ждем мутанта)-
17 окт 11я так думаю, что если процесс "разжаривать" занимает непродолжительное время, то ничего страшного не случится. а изменение цвета — это скорее карамелизация углеводов.-
-
-
17 окт 11уссысь ишшо раз: Масло коровье несоленое сладкосливочное "Крестьянское" ГОСТ 37-91 Состав:
пастеризованные сливки.
Пищевая ценность в 100г продукта:
Жир — 72,5 г, белок — 0,8 г,
углеводы — 1,3 г.
Калорийность 661 ккал.
-
-
-
-
-
-
ludmilav26 АВТОР18 окт 11kuka,не мне вам рассказывать,что на самом деле при ловле тунца много дельфинов гибнет и в этом причина, того что я не покупаю свежий тунец. А консервы которые я покупаю на них знак стоит,что они :Dolphin safe" и вас призываю делать то же.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ludmilav26 АВТОР17 окт 11Нет изжоги не вызывает. Масло не пережаривайте, поджарте слегка.
-
-
-
Сделано с
NoNaMe