Форшмак Иркутский. Или скромный холостяцкий ужин.

О, ножичек знакомый от "Бёрнер"! Сам таким пользуюсь. Жаль, сталь у него мягковата — довольно быстро тупится. В последнее время больше нравится "Кониг" (именно по качеству лезвия, а не по исполнению).

Большое спасибо !

Спасибо большое!!! Толково и внятно!
А про резьбу по селедке-то чего стесняться? Вдоль да поперек ))))) Сие не тайна, суть закусочка душевная)

С дебютом!!!
Перекрестил от души!!!

+ ну с первым постом)

должно быть хорошой закуской, только к фаршмаку ничего это не имеет)))) Все равно классно)

Сегодня же попробую! :) Спасибо.

"Ой, поклястся в том могу,
Он готовит мне рагу!"
Ай-яй-яй! Ай-яй-яй!
Он готовит мне рагу!

Бля... Тока от плиты отошёл. Наделал борщик, говядинку пожарил-жена на югах, надо сына кормить, а тут такое...Издеватель, искуситель! Завтра повторю, сам в Иркутске...

"PS: секретов приготовления салата, а уж, тем более, нарезки селедки, я не открою, потому как — сие тайна великая есть! ;)" — А уж секрета налива водки и под пытками не выдадим!!!

Молодчик! С первым постом! Все отлично! Одно Но!... Негоже от товарищей секреты секретить... Признавайся,окаянный,как селедку нарезал?!!! ;)

спасибо. попробую приготовить. ++

Интересно! А что, евреи в Иркутске появились только после революции?
А рецептик интересный, спасибо!

Привет Иркутск

Спасибо)

ух ты! обязательно сделаю))

Спасибо за интересный рецепт! Надо продегустировать!
Вот настоящий рецепт
Ингредиенты для "Форшмак "Одесский""
Сельдь филе — 0,5 кг
Репчатый лук — 100 г
Яблоки — 100-150 г
Пшеничный батон без корки — 100 г
Сливочное масло холодное — 100 г
Столовый уксус (3%-ный ) — 50 г
Черный перец — 1 ч. л.
Мякоть сельди мелко порубить и пропустить через мясорубку. Яблоко очистить от кожуры и мелко порубить, соединить с порезанным луком. Батон размочить в кипяченой воде, отжать и добавить к яблоку и луку; пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить масло, молотый перец и все хорошо перемешать. Селедочный фарш соединить с полученной массой, перемешать и выложить в селедочницу. Форшмак приправить уксусом. Супер тема, надо намазать белый хлеб сл. маслом а сверху фаршмак и под водочку самое оно!!!

"Форшмак Иркутский. Или скромный холостяцкий ужин." — ne nado bit xalastikom!!! nado jenitca i zdelat eto dlya dvoix!!! — tak kak vkusno polucilos!!!
+

дейли Спиноза ?

Водка на столе! А почему не стакан чая? Не стакан сока?