не по делу ты тут выступил, бро. ничего личного, но знаешь, умиляют меня вот такие как ты, преданные правительством и живущие за бугром, откуда всю правду значительно лучше видно, чем нам всем вместе взятым. Ты для чего уехал? От чего бежал? Нашёл своё счастье? Я только рад за тебя. Но не надо учить меня жить и открывать мне глаза на очевидные вещи, которые тебе в силу географической удалённости кажутся откровением. А по топику ты просто по форме неправ. нужно было просто рассказать (а лучше показать) как ты делаешь рыбу, без наездов. Мысль отказаться от девайса может нас далеко завести, тебе не кажется? Давай откажемся от шампуров, казанов, мангалов. как ты шефом работаешь с такой неприязнью к девайсам?
Вот ,как эмигрант эмигранту скажу (ибо имею право ,эмигрантский стаж у меня поболее вашего будет-скоро уже 21 год ...)
А скажу так давайте без этих эмигрантских распальцовок -мол мы сейчас выехали и у нас все хорошо ! а вы как в говне были так и остались....Бред все это -и судить из далека по газетам и тв. последнее дело ,уж поверьте Израильтянину -весь мир судит Израиль не по тому,что действительно у нас происходит ,а по информации которую ему скармливают СМИ...
А что касается дикого отдыха на природе -это дело вкуса ...хочется вам первобытных ощущений пожалуйста -у каждого свой кайф , бобры вон зубами дерево перегрызают ,а человек пилу использует ....
Вот так ...
И впреть (это я уже говорю как модератор ) -воздержитесь от такого тона в своих каментах -и люди вас начну по другому воспринимать !
Тогда на природу без одежды, ножей и спичек. турист, блин. И вообще, у кого природа — это речка рядом, а у кого — амазонские джунгли, учите лучше жить своих поварят ;)
Дело не в иммигранстве. Человек, он склонен всегда искать "где лучше".
Дело в отношении к вопросу. Энтон из Сиднея из этих самых, которые наиболее противные....
Они будут гавнять, извините, все, что хоть как-то может подтвердить неправильность их поступка. Они совершенно точно пониямаю, что сделали глупость, но пытаются утвердить себя и главное окружающих в правильности своего решения. Типа — вот я как живу. Два дома, три машины ... Люди подобного рода считают себя пупом земли, а на деле засрали там, где жили. А теперь засирают то, где стали жить. Люди эти из серии "... эти мерикосы такие тупые!!! Я тут третий год живу, а они русский до сих пор не выучили..."
Вообщем не стоит даже и время тратить на дебаты с ними. Только время терять. Пусть их. Они и так несчастные и убогие. Жалко их, конечно, но помочь им невозможно. Пока они сами этого не захотят.
рыбки махонькие. высокая температура и много дыма не потребовалось. мы щук, форель, судаков и прочее коптили — там нужна и температура повыше и дым погуще. рыба толстая, флрель жирная.... показал бы.... да боюсь то что с ней стало — совсем не эстетично... нофорелину да под бутылочку виски, да под футбол — пальчики оближешь!
пробовал коптить в домашних условиях (на 2-х конфорках газовой плиты под вытяжкой) — двухуровневая коптильня+рыба ряпушка+ольховая щепка=сушено-копчено-жареная рыба.
в последствии заменил щепу на опилки — получилась лучше, но до магазинной очень далеко...
Обмазанной жидким дымом, что ли? Щас в магазин идти — как в старину на охоту... хотя тогда видно было что поймал... сейчас впаривают... в вот своего копчения :)))
Нет. На вишне ни в коем случае... Будет горькая. В Вишне очень много смолы...
На самом деле коптить можно на любом дереве где нет смолы, я пробовал на яблоне, груше, ольхе, иве. На мой взгляд самое удачное — на иве и на ольхе.
Добавлю свои 5 копеек.
Из морских и океанических отлично коптятся: терпуг, скумбрия, селедка, морской окунь, форель, семга (и прочая красная рыба)
Из речных: Окунь, судак, плотва, лещь, подлещик и прочие... Одно НО! Речную рыбу не рекомендуют есть, в ней полно поразитов, которых копчением не убить =(... Потому лично я предпочитаю либо морскую либо если речную то пойманную в гарантированно чистых местах.
Только кусаются они! ...Что? Да нееет, не рыбы. Цены!)) Хорошая коптильня из нержавейки стоит никак не меньше семи штук. Всё, что дешевле, не выдерживает никакой критики. Но, надо брать. Хоца ведь рыбки-то. В выходные поеду на рынок.))
Комментарии
Ушел в тырнет за коптильней
А скажу так давайте без этих эмигрантских распальцовок -мол мы сейчас выехали и у нас все хорошо ! а вы как в говне были так и остались....Бред все это -и судить из далека по газетам и тв. последнее дело ,уж поверьте Израильтянину -весь мир судит Израиль не по тому,что действительно у нас происходит ,а по информации которую ему скармливают СМИ...
А что касается дикого отдыха на природе -это дело вкуса ...хочется вам первобытных ощущений пожалуйста -у каждого свой кайф , бобры вон зубами дерево перегрызают ,а человек пилу использует ....
Вот так ...
И впреть (это я уже говорю как модератор ) -воздержитесь от такого тона в своих каментах -и люди вас начну по другому воспринимать !
Дело в отношении к вопросу. Энтон из Сиднея из этих самых, которые наиболее противные....
Они будут гавнять, извините, все, что хоть как-то может подтвердить неправильность их поступка. Они совершенно точно пониямаю, что сделали глупость, но пытаются утвердить себя и главное окружающих в правильности своего решения. Типа — вот я как живу. Два дома, три машины ... Люди подобного рода считают себя пупом земли, а на деле засрали там, где жили. А теперь засирают то, где стали жить. Люди эти из серии "... эти мерикосы такие тупые!!! Я тут третий год живу, а они русский до сих пор не выучили..."
Вообщем не стоит даже и время тратить на дебаты с ними. Только время терять. Пусть их. Они и так несчастные и убогие. Жалко их, конечно, но помочь им невозможно. Пока они сами этого не захотят.
Свежи ещё воспоминатья!!! )))))
в последствии заменил щепу на опилки — получилась лучше, но до магазинной очень далеко...
Как? Желательно в картинках. Особенно касается окуня с его жестким пищеводом.
На самом деле коптить можно на любом дереве где нет смолы, я пробовал на яблоне, груше, ольхе, иве. На мой взгляд самое удачное — на иве и на ольхе.
Из морских и океанических отлично коптятся: терпуг, скумбрия, селедка, морской окунь, форель, семга (и прочая красная рыба)
Из речных: Окунь, судак, плотва, лещь, подлещик и прочие... Одно НО! Речную рыбу не рекомендуют есть, в ней полно поразитов, которых копчением не убить =(... Потому лично я предпочитаю либо морскую либо если речную то пойманную в гарантированно чистых местах.