Так называемой щепы вы положили многовато, щепа крупная, лучше стружку.
Железячина хорошая, но ее поведет после 3-го раза.
Но главное — это то, что рыба вкусная получилась!
Дым от хвойных пород древесины дает горький привкус. Проверено. Запорол сазана когда то килограммов на пять... Поэтому нужны только опилки с лиственных пород.
Иваныч, настроение вчера замерзшее было:)
Но про рыбу я искренне порадовался.
Из личного опыта — очень подходит стружка из-под электрорубанка. У тебя же попадаются сухие лиственные деревья? Кстати, плодовые очень хорошо подходят — яблоня, груша, слива. Или уже бук, но где же его взять...
Знаете как я мучался ,пока не нашел специализированный магазинчик -где продают готовую щепу ....
Приходилось искать столярную мастерскую ,где работают с чистым деревом ,
в большинстве работают с ДСП и другими материалами ,где в дереве присутствует море химии
ой, мне по цвету подходит ето фото, Нюшный цвет такой))
------------
вот задаст нам Иваныч, что его пост про классную рыбку копченую мы цветочками украшаем) А я первая должна получить, потому что все офтопом пишу. Но на самом деле тут такая прямая связь есть — у него рыбалка классная, рыба вкусная — нам радостно за него и всюду цветут цветы!!
"...Это кайф не хуже пения соловья))..."
Где я сейчас живу, пруд рядом. Там лягушки серенады выдают — будьте нате. А т.к. с одной стороны терновый сад, а с другой черемуховые заросли, то прикиньте что происходит. Соловьи соревнуются между собой и лягушки им подпевают. Это такие пару недель праздника...!!! Потом только соловьи. Тоже, знаете, неплохо!!!
Во-первых ... дай рецепт. Твой. Этого самого Коктала. Мне враги в Святой Земле НЕ НАДА!!! Исполню. Прям на днях.
Саш, огонь горел подо всей плоскостью. И, как видно, обугливание произошло не в центре, а на одной стороне. Но, дело, действительно, не в этом. Получилось офигитеьно. Единственно что буду исправлять, это буду выдерживать в смеси соли и специй рыбку. Перед тем как. Или попробую натирать непосредственно перед тем как. Посмотрю — как получится вкуснее.
как это "рецепт исчез из Пельмешек"????
немедленно восстановить!
такие рецепты не должны исчезать из Пельмешек! это же пельмешечные бриллианты, краса и гордость!!
(а сам волнуюсь-вот будут мастера делать обновленную Кулинарную Книгу ННМ, вдруг отсутствие рецепта в Пельмешках как-то приведет к исчезновению его и из Книги? Это были бы тяжелые потери)
Ну это было в те времена ,когда ННМ колбасило ...сейчас рецепты не пропадают . А коктал в книжке есть !
Кстати даже если он исчезнет из Пельмешек в книжке он всеравно останется ,т.к они между собой не связаны !
ЗЫ-Спасибо за кучу комплиментов ! :)
Судя по следам на рыбе, вы там сетями браконьерили. Не Айс парни!!! Такие посты — фтопку!!! А кортильню надо с огня снимать, тогда медленнее доходть будет и вкуснее соответственно!!!
Рыба закоптилась замечательно — спору нет.
По большому счету, не так уж и важно на что вы ее ловили — удочку, сеть или забежали в воду с бреднем. Дело даже не в браконьерстве, а в том, что сейчас время нереста и *любой* способ ловли считается неприемлемым. Кстати, наши предки знали, что на нерест, даже в церковные колокола нельзя было звонить. Дабы не потревожить нерестящуюся рыбу! Такой уж народ был — не прагматичный, с застарелыми, моральными устоями. Нонче же принято считать, что в моральных рамках народу тесно, нужны конкретные, юридически оформленные правила → наподобие этих в Тверской области, куда ваш покорный собирается летом с удочкой и спиннингом: kp.ru
Комментарии
Железячина хорошая, но ее поведет после 3-го раза.
Но главное — это то, что рыба вкусная получилась!
Антон, первый опыт.
А поведёт ... поживём — увидим. Пока крышка помогает геометрию держать.
Но про рыбу я искренне порадовался.
Из личного опыта — очень подходит стружка из-под электрорубанка. У тебя же попадаются сухие лиственные деревья? Кстати, плодовые очень хорошо подходят — яблоня, груша, слива. Или уже бук, но где же его взять...
А на этих стружках, кстати, знатно вышло.
Приходилось искать столярную мастерскую ,где работают с чистым деревом ,
в большинстве работают с ДСП и другими материалами ,где в дереве присутствует море химии
Я-то думал, дивайс какой-нибудь бывает.
--------------
вопрос не по делу: а жабы в пруду квакать еще не начали? Боюсь пропустить. От меня торфянка в 8 км.
К стыду своему я даже не знаю — будут ли они там квакать. Первую весну встречаем.
------------
вот задаст нам Иваныч, что его пост про классную рыбку копченую мы цветочками украшаем) А я первая должна получить, потому что все офтопом пишу. Но на самом деле тут такая прямая связь есть — у него рыбалка классная, рыба вкусная — нам радостно за него и всюду цветут цветы!!
[img]i023.radikal.ru
Где я сейчас живу, пруд рядом. Там лягушки серенады выдают — будьте нате. А т.к. с одной стороны терновый сад, а с другой черемуховые заросли, то прикиньте что происходит. Соловьи соревнуются между собой и лягушки им подпевают. Это такие пару недель праздника...!!! Потом только соловьи. Тоже, знаете, неплохо!!!
Удачи в дальнейших экспериментах!
....Ведь там еще можно и сало, и мясо, и.......
ЖДЕМ с аппетитом!
Саш, огонь горел подо всей плоскостью. И, как видно, обугливание произошло не в центре, а на одной стороне. Но, дело, действительно, не в этом. Получилось офигитеьно. Единственно что буду исправлять, это буду выдерживать в смеси соли и специй рыбку. Перед тем как. Или попробую натирать непосредственно перед тем как. Посмотрю — как получится вкуснее.
ты до сих пор не читал про коктал....???? !!!!
О горе мне !!!!
на читай .... безвазмездно -т.е ДАРОМ,,,,
nnm.ru
Саш, в самое ближайшее время ...
ТаржественнА обесчаю!!!
немедленно восстановить!
такие рецепты не должны исчезать из Пельмешек! это же пельмешечные бриллианты, краса и гордость!!
(а сам волнуюсь-вот будут мастера делать обновленную Кулинарную Книгу ННМ, вдруг отсутствие рецепта в Пельмешках как-то приведет к исчезновению его и из Книги? Это были бы тяжелые потери)
Кстати даже если он исчезнет из Пельмешек в книжке он всеравно останется ,т.к они между собой не связаны !
ЗЫ-Спасибо за кучу комплиментов ! :)
По большому счету, не так уж и важно на что вы ее ловили — удочку, сеть или забежали в воду с бреднем. Дело даже не в браконьерстве, а в том, что сейчас время нереста и *любой* способ ловли считается неприемлемым. Кстати, наши предки знали, что на нерест, даже в церковные колокола нельзя было звонить. Дабы не потревожить нерестящуюся рыбу! Такой уж народ был — не прагматичный, с застарелыми, моральными устоями. Нонче же принято считать, что в моральных рамках народу тесно, нужны конкретные, юридически оформленные правила → наподобие этих в Тверской области, куда ваш покорный собирается летом с удочкой и спиннингом:
kp.ru
Бутылки собираются на берегах :)