Кукси, как альтернатива окрошке

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • crom74
    27 апр 11
    Вот капусту тушеную — не стоит. А в остальном — первоклассное летнее блюдо. Частенько по лету в кафешке заказываю. К стати — блюдо универсальное — можно и горячим подать.
    Ответить
  • antimolt
    27 апр 11
    Во первых, уважаемый потенциальный преступник eugene_c , вам не плохо бу указывать какие сезонные овощи надо использовать в ваших рецептах. Помидоры, к примеру, я перестал покупать два месяца назад, в феврале еще. Вкуса нет в них. А до сего дня вы все продолжаете, простите, талдычить про томаты... можете быь на Украине есть уже помидоры, но в Москве хороших нет. Просто нет. Готов покупать их по цене 100 или даже 200 евро за 1 кг, но их нет, просто нет и все. А те что есть, по цене 60-100 рублей, это парниковое дерьмо без вкуса и запаха. Только один вид помидоров, кстати очень даже похожмй.
    Ответить
    • E
      eugene_c АВТОР
      antimolt 27 апр 11
      Ну эти брали на базаре, ничего так. Не летние домашние, конечно, но все таки уже помидоры.
      Ответить
  • V
    27 апр 11
    на летний суп не похоже
    летний в моём понимании лёгкий и освежающий...а тут омлеты, макароны, капуста тушёная...не
    я лучше окрошками да свекольниками обойдусь
    Ответить
    • E
      eugene_c АВТОР
      voipspawn 27 апр 11
      легкий не в смысле "низкокалорийный", а в смысле легко кушающийся в жару, охлаждающий и в то же время дающий энергию :)
      Да и я ж писал, что состав варьируется, в зависимости от ваших требований. Не хотите омлет, порежьте меленько молодой болгарский перчик, положите салатик из проросшего маша и т.д.
      Ответить
    • M
      а Вы попробуйте ))) он именно освежающий и охлаждающий изнутри в адскую жару
      Ответить
  • SergGGG
    27 апр 11
    задумчиво скопировал в кубышку... сытно — 100% будет... окрошка?... буду думать, может рискну как нибудь, уж очень окрошку люблю, правда мы её на кефире часто делаем... озадачили вы меня, но летом наверняка надо будет сделать.
    Ответить
    • E
      eugene_c АВТОР
      SergGGG 27 апр 11
      100% будет холодный, сытный и вкусный суп, который можно будет есть в жару :)
      Ответить
    • E
      eugene_c АВТОР
      SergGGG 27 апр 11
      Я часто встречал вариант именно с тушеной капустой. Просто на данном (сезонном) этапе нет такого разнообразия свеже-хороших овощей, даже капуста еще прошлогодняя, не молодая, а значит жестковатая и требующая термической обработки
      Ответить
  • dj_dan
    27 апр 11
    Респект... действительно вкусно. Огромное спасибо и от супруги с тещей. Я их всегда балую рецептиками отсюда
    Ответить
  • cowdoc
    27 апр 11
    Yammi!!! Попробуем!!!
    Ответить
  • serena89
    27 апр 11
    Вкусно получилось!
    Ответить
  • Nellon
    26 апр 11
    O-o-o-o-x! Я уже наелся, пока дочитал :)
    Спасибо за рецепт — в закладки на жару!
    Ответить
  • C
    26 апр 11
    а у нас на базаре кореянка добовляла молотый лед и перечнуею пасту.
    Ответить
    • E
      caban1 27 апр 11
      это у Вас правильная кореянка была, да! и кочуджанчика побольше, чтоб во рту горело так, что аж холодно казалось! а молотый лед — это ваще по-королевски!
      Ответить
  • gylchatay
    26 апр 11
    Отличное исполнение ! ++
    Спасибо , что напомнили . Самое время !!!
    Ответить
  • 196990
    26 апр 11
    Интересно, очень. Но "легким" я бы его не назвала... мясо, жареное...
    Ответить
    • GQQGLE
      196990 26 апр 11
      Это скорее "узбексий" вариант. В Корее мясо и капусту не кладут. И лапша там собая. И называется блюдо Ненг-мён (naeng-myeon, 냉면). И Кабан1 про молотый лёд к месту упомянул.
      Ответить
      • E
        GQQGLE 27 апр 11
        да и помидоры в корейской кухне..... ну как бы это фрукты все ж, а в качестве красного цвета — побольше перца просто надо
        Ответить
  • EugenieM
    26 апр 11
    спасибо, летом попробую
    Ответить
  • Spizard
    26 апр 11
    хороший вариант. начнется жара — сделаю.
    добавил в избранное.
    автор молодец!
    Ответить
  • BT_MAX
    26 апр 11
    или это блюдо холодным естся ? (сравнение с окрошкой в начале)
    Ответить
  • BT_MAX
    26 апр 11
    О, класная штука, во вьетнаме похожее делали в отеле.
    Приходишь, тебе наливают острого томатного бульена, лапшу туда (разную каждый раз), потом из кучи тарелок набираешь начинки для нее, + соусы / зелень, каждый раз вкусно было, но немного по разному.
    Дома тоже пробовали делать, как вернулись, успешно :)
    Ответить
  • mega007
    26 апр 11
    отлично
    и менять можно любой компонент, по вкусу и по наличию тех или иных продуктов
    и редиска сюда подойдет и редьки и вместо бульона использовать квас и свекольный отвар и наверное кислое молоко,кефир,катык в смеси с минералкой
    Ответить
  • bigben2
    26 апр 11
    Думаю, что и порезанное варёное яйцо подошло бы сюда... А насчёт трудоемкости этого блюда, по-моему, преувеличено. Ждем новых блюд "в кассу" ;)
    Ответить
    • BT_MAX
      bigben2 26 апр 11
      точно, трудоемкость не очень большая, окупается вкуснотой :)
      Ответить
  • 8
    26 апр 11
    ничё так супчик))) мне нра )))
    Ответить
  • lexy_m
    26 апр 11
    не забываем cut и желательно бы титульную фотографию, как мог исправил
    Ответить
Сделано с NoNaMe