Пекинские пельмени с имбирем на пару

＋

578

Spizard
18 апр 11

хорошо получились
а тесто делать — это вопрос привычки ;)
Ответить
＋
M
muzin
18 апр 11

Отлично! Давно хочу попробовать. :) Плюсую!
Ответить
＋
Leeko1
17 апр 11

ммм))) плюсик
Ответить
＋
T
Tolibant
17 апр 11

Спасибо!!!! Лови +
Ответить
＋
A
azakk
17 апр 11

Всем привет,для того чтобы эти мегапельмени не приклеились к пароварке их перед усаживанием в пароварку обмакивают в крахмал.
Ответить
＋
H
halflihg
17 апр 11

Мой вариант: 500 гр свинины (замочена в соевом соусе на полчаса), 300 гр телятины, 200 гр мяса креветок (500 гр свежих креветок на пару), одна луковица репка крупная, кусок корня имбиря, кусок корня калгана, пучёк кинзы, стручок красного перца, головка чеснока. 1 кг муки, 4 желтка, щепотка соли. Получается ровно 100 штук, только сверху мешочки полностью закрыты [URL=radikal.ru
Ответить
＋
- astra07
  halflihg 17 апр 11
  
  а может вы пошагово сделаете свой рецепт! Уж больно интересно вы тут описали расклад продуктов.
  
  Ответить
  
  ＋
- astra07
  halflihg 17 апр 11
  
  Ответить
  
  ＋
zadorozhko
17 апр 11

Отлично, ++
Ответить
＋
EugenieM
17 апр 11

спасибо ++
Ответить
＋
SergGGG
17 апр 11

++
Ответить
＋
sr20de
17 апр 11

Молодец, почти, как китайцы делают, получается очень вкусно, ещё — для того чтобы не "клеились" к решетке пароварки в воду добавьте ложку растительного масла (это вместо кружочков моркови).
Ответить
＋
- wound65
  sr20de 17 апр 11
  
  можно ещё бумагу для выпечки сложить кучей квадратиков, и срезать края, получится снежинка, её — на дно пароварки...
  
  Ответить
  
  ＋
V
vasilii56
17 апр 11

А разве это не манты?
Ответить
＋
A
akva0
16 апр 11

"оказалось что всяческие чоперы с мясом не справятся" — видимо неудачный попался — на моем 10-летнем главное не пропустить момент, а то в пюре любое мясо превратит
Ответить
＋
- victorbar
  akva0 17 апр 11
  
  А у меня BORK накрылся именно на мясе — вся соединительная пластмасска развалилась и на чопере и на блендере.
  
  Ответить
  
  ＋
196990
16 апр 11

Красивые получились пельмешки! Спасибо!
Ответить
＋
satsh
16 апр 11

С дебютом держи ++
Ответить
＋
satsh
16 апр 11

Аналогично про креветки хотел упомянуть
Ответить
＋
lapushka_
16 апр 11

красота).. а чеснок,наверное,зубчиков пару... головками круто будет))
Ответить
＋
C
cheech
16 апр 11

С Терияки классно пойдет !!
Ответить
＋
BT_MAX
16 апр 11

против пельменей не попрешь :)
Ответить
＋
astra07
16 апр 11

отличные пельмешки! Спасибо за рецепт.
Ответить
＋
isenok
15 апр 11

А тесто из обычной муки делать или специальная нужна?
Ответить
＋
- castano АВТОР
  isenok 16 апр 11
  
  обычная пшеничная.
  
  Ответить
  
  ＋
  - buslex
    castano 16 апр 11
    
    Мне понравилось-душевно! + Вам!
    
    Ответить
    
    ＋
  - isenok
    castano 16 апр 11
    
    обычная?
    у меня почему-то тесто всегда чуть желтоватое получается,а тут оно белое.Терзают смутные сомненья,да
    
    Ответить
    
    ＋
    
    castano АВТОР
    isenok 17 апр 11
    
    листочки теста в пачке в покрыты слоем муки, чтобы не слипались, на самом деле тесто желтоватое.
    
    Ответить
    
    ＋

Сделано с NoNaMe