-
E14 апр 11Бла-бла-бла. Поэтому я больше не выкладываю свои попытки на Пельмешки — это место давно для "мЭЭЭЭтрофф", а нам пора со своими детскими экспериментами и "загубленными продуктами" искать другую песочницу...
Ипола, удачи вам) Может, вы менее обидчивы чем я, и вам больше повезет) Действительно, неплохой рецепт.
А мЭЭЭтрам — не упрекайте, а советуйте. Не возмущайтесь, а объясняйте. Не поливайте грязью, а учите. Просто сказать — "Дурак, нахрен ты это сделал". Сложно сказать "Это не совсем верно, попробуй вот так..."
Всем спасибо. Все свободны.
SY, Элиасса. -
12 апр 11Ну вот, опять эксперты набежали. Я, помнится, после нападок долго не могла решиться ничего запостить, а тем более эксперементов =(
ipola, не слушайте их. Уверена, что блюдо вкусное, а кому не нравится — не готовьте, оставайтесь с солено-перченным жаренным куском. Очень многие блюда известных французких поваров готовились против правил, с сочетанием непривычного, вроде несочетаемого. (но на мой провинциальный взгляд тут ничего несочетаемого нет) Много ли было бы блюд без эксперементов?
Мы вот очень любим карри, но месье не ест свинину, потому придется запечь мне себе самой маленький кусочек. У вас много хороших рецептов, красивые фото — очень приятно читать и готовить =) -
-
-
M11 апр 11не слушайте никого!
отличное блюдо и отличное исполнение!
задолбали уже всех своими "маянез не использовать" и "готовьте по правилам"
человек приготовил вкусную веСЧ!-
11 апр 11отличное от чего?
и потом, что за мазохизм лезть туда, где один раз уже задолбали?
-
-
11 апр 11Прочитав камменты, думаю — ipola еще долго не будет постить новые рецепты с мясом. Но, ipola, есть же еще выпечка, которая у Вас получается. Так что, если побоитесь выкладывать пост с мясом, выложите пост с выпечкой.-
11 апр 11Просто нужно правильно относиться к критике и анализировать её по-возможности) -
-
-
-
11 апр 11А мне понравилось, всмысле на глаз, попробую на майские приготовить ибо карри обожаю.
Ещё-бы фотку с разрезом сего чуда увидеть!!! -
-
11 апр 11Господа-критиканы. Приготовьте, попробуйте, а потом уже критикуйте.
А каменты типа "...прочтите уже хорошую кулинарную книгу, где описываются основы.
Не хотите читать книгу, приготовьте по рецептам, которые описывает ..." не ожидал прочитать вроде как от опытного пельмешника. Это камент ремесленника, никогда не создававшего своего, а только копировавшего "мэтров". Не опробовавши необычного не создашь новый шедевр. А скапипастить ума много не требуется.-
R11 апр 11если это ко мне,- то перестаньте. я в возрасте "здравого консерватизма". уже после сотен экспериментов и достаточно сформированными взглядами на кулинарию.
и я не претендую на звание " художника" в этой сфере.
я- про то,что не умея сказать "а и б", — взметнуться к "экспериментам" — это "в@@бон"
и еще, — убеждаясь в том, что "чем больше знаешь, — то убеждаешься в том, — что ничего не знаешь" . -
-
11 апр 11Ничего то ты не понял. А насчёт ремесленника, ничего не создавшего, вообще в лужу дунул)
Хочешь поэкспериментировать — возьми горшок, положи туда кусок свинины и залей по горлышко маслом. И в духовку на пару часов при 200 градусах. Приятного аппетита! -
-
R12 апр 11да вы,-не обижайтесь и не огорчайтесь и не теряйте энтузиазма. тут дают советы,только и всего. и те, кто в данном ,ну скажем так"разделе" кулинарии, имеет более опыта и знаний.
я,например, как ни стараюсь, — у меня не получается сварить плов хорошо всегда.
иногда -да,чаще всего,- нет. а это,- базовое среднеазиатское блюдо, и вроде бы,- ничего сверхестественного,как бы нету, — а получается лотерейно. 1к5 . что меня никаким образом не устраивает.
причин, — то сырье не то, то температура не та, то просто "махнул ногой" на рецепты и советы, или не то настроение, — ну и в результате,- или рисовая каша, или "стеклянный" рис в маслянной луже. а это, — базовое блюдо для миллионов людей. зато,- я знаю. что делать с хрюком. от пяточка,- до смешного хвостика. но, на сто процентоа уверен, что есть люди, — которые знают как сделать это "правильнее", — и тогда, — "наматываю на ус", ничего зазорного в этом нет. — я не профессиональный кулинар. это хобби. а хобби,- не должно приносить неприятные чувства. так, что, — не особо, -не забивайте себе голову особо,
просто старайтесь соблюдать базовые "а и б" , — и местный народ, не станет негодовать.
вот,примерно так.
да, повторюсь, хобби,-должно приносить удовлетворение.
-
-
-
Сделано с
NoNaMe