-
R6 фев 11у меня, со всякими кальмарами и осминогами. — хроническая нелюбовь. — или резина,или явно сырое.
дайте пару баночек "кальмары консервированные" , образца эдак 86года, производства калининградского рыбоконсервного. именно,какого-тодолгого приготовления. а 2минуты иг отово,- ну не то. нет характерного "кальмарного " аромат и вкуса. вот такя у меня беда. -
K5 фев 11любопытно.
час томить.... а если меньше будет жесткое?
(сам давний поклонник слабоваренного и/или сырого)-
K5 фев 11аха вижу коммент аффтара "что морепродукты готовятся или коротко или долго"
-
-
-
-
-
5 фев 11Респект, но маслице должно быть рафинированное , на салатном масле жарить не рекомендуют,,, и целый час кипятить морепродукты ЭТО ЖЕ ИЗДЕВАТЕЛЬСТВО , они готовятся максимум 20 минут! Представляю какой резиной стали осминожки... Люблю морепродукты , часто готовлю , спасибо!-
5 фев 11Да 20 минут это я загнул ........ но у меня бы покипело бы 3 минуты и все ,,,,
А по маслу : Extra virgen di oliva — это салатное!!!
Оливковое Рафинированное — это для жарки продуктов , Остальное все для салатов (испанцы научили,, а масла в Испании оч много , но разделяется именно так ) дак что возьмите на заметку!-
5 фев 11а что такого случится, если на евоо пожарить? я понимаю, что испанцы это авторитет, но вот реально. ЧТО ТАКОГО ПЛОХОГО получится из-за жарки на экстре? или это просто такое распространённое заблуждение? особенно для региона, живущего исключительно на оливковом масле.
-
-
-
4 фев 11"500 г очищенных томатов в собственном соку" ...
Бело-красная коробочка, на которой лежит чеснок с луком, видите?
Вот это они и есть! Эти самые граммы в собственном.... -
4 фев 11Чем то похоже на Манхэттенский чаудер, который я хотел приготовить на днях, но так и не решился- я то, наверное съел бы его, но остальные домашние не стали бы=) А готовить только для себя не интересно.
Извините за оффтоп, но есть один вопрос для всех=) Как понять фразу "500 г очищенных томатов в собственном соку"?=) Очищенных это ладно- кипятком обдал, в воду холодную кинул, шкурку снял. Но вот про сок не совсем ясно... Томаты потом идут в соус... Получается очистить их и нарезать мелко? -
3 фев 11"...выводим личный состав на построение..."
Возник вопрос. А не засланый ли казачок? Больно уж жаргон какой-то знакомый!!! :)))
А суп? А мог ли в руках Мастера родиццца что-то плохой и нифкусный?!
Спасибо.
Сделано с
NoNaMe