Под классическую рыбу под маринадом испокон веку шла треска, так как рыба жесткая, а тушить надо минут 40, не каждая рыба это выдержит.
Я обычно очищаю треску до филе. Затем выкладываю слоями: треска+ сверху овощи: лук, морковь, помидоры (или томат-паста)+ специи (я брала хмели-сунели). Итак 3 слоя.
Минут за 10 до готовности надо залить сметаной и закрыть крышкой.
Блюдо должно остыть.
Иваныч! Эфиоп твой параллелепипед!
Я тут губищи то раскатал в трубочку.... весь в предвкушении миног, а оно вона как, вона что, ангидрид твою валентность, Иваныч, так в воскресный вечер обламывать... :(!
Фуки-бяки, злодей. :)
Прец и аджику куда не добавь — всё вкусно, а если ещё и с пивом как говорит автор... ппц конечно. Хотя начало хорошее пока не дошли до пива и майонеза.
Маринад правильный, но и креветки нужно правильно готовить, добавить им в клюв красного вина, лучше чтобы они были выловлены поздней ночью или во сне, тогда будет меньше адреналина в крови и они будут мягче....
Комментарии
Я обычно очищаю треску до филе. Затем выкладываю слоями: треска+ сверху овощи: лук, морковь, помидоры (или томат-паста)+ специи (я брала хмели-сунели). Итак 3 слоя.
Минут за 10 до готовности надо залить сметаной и закрыть крышкой.
Блюдо должно остыть.
Я тут губищи то раскатал в трубочку.... весь в предвкушении миног, а оно вона как, вона что, ангидрид твою валентность, Иваныч, так в воскресный вечер обламывать... :(!
Фуки-бяки, злодей. :)