Завтрак аристократа. Яйцо "бенедикт".

я сделал!
варил яйцо в плёнке и так.. выбираю вариант в плёнке, технологичнее и контролировать поцесс легче.
к яйцу подал гренку и салатик из лосося и огурца, как показано в ссылке на ютубу, что в комментах.
результат: умопромрачительно!
спасибо

Как готовлю я (возможно все это уже есть в комментах):
Различия и нюансы:
Голландский соус:
Масло тает на водяной бане — так проще.
Использую только желтки.
Лимонный сок, бальзамический уксус. добавляю сухой базилик (мне кажется он тут уместен)
Пашот:
Воду закручиваю, разбиваю яйцо в воронку, без всяких половников.
Тост:
Не жарю. Подсушиваю хлеб или на огне, или на сковороде-гриль без масла.
Остальные ингредиенты:
Говорят хорошо со шпинатом, но мне свежий в Нске не попадался.
Состав делал разный, недавно очень хорошо получилось с листом салата и свежими помидорками черри.
Впрочем, при всех нюансах с удовольствием съел бы и ваш вариант :)

А лимонный сок куда?

Облизнулся....
мой вариант подобного бутерброда — тонкий ломтик черного хлеба поджареный на подсолнечном масле, посыпанный кусочком замороженной и натертой на терке "бумажной" сосиски. Называется — грефф (догадываетесь, почему?)

Вкусно и красиво)Плюсы)

Вкусно =) Сделаю как-нибудь на ужин, у нас завтраки немясные весегда. Ещё один усложненный вариант бутерброда, круче моего крока =)
Я все колеблюсь, выкладывать ли мне мой рецепт усложненных бутеров, или нет...

.

Я тоже вот сделала сейчас себе бутерброд :) Обновила навык, спасибо Вам, trablin, за напоминание! Я делала в воронке и всё-таки с ложкой уксуса на ковшик воды. Замечательная вещь — жарить не надо. Завтра сделаю маме — ей жареного нельзя, а яйца можно. Прекрасный вариант, когда надоели яйца вареные. На кусочке хлеба из тостера — прекрасное диетическое блюдо. А уж если со всякими соусами — то и зашедшую на чай подругу можно удивить :)
В общем, плюсы Вам!

Класс!!! Пойду попробую!!

+

а есть способ для ленивых, когда берёшь стакан, на него плёнку упаковочную, продавливаешь немного, в это углубление — яйцо, делаешь мешочек с яйцом, и его в воду...дальше — по тексту...

требую рассказать о водовороте, о котором так много написано в комментах!
и показать!
и автор, видимо, и я, не владеем этой технологией, учите немедленно!

мдя... ещё шампанским запить осталось :)
Плюсану, когда смогу

Классное блюдо, надо попробовать! Жаль + не могу поставить (

интересная варка — попробую для разнообразия....а так не завтракаю уже больше 3 лет.

Красиво :)
Как-то раз заглянув в телевизор увидел буржуйскую передачу какого-то повара, он рассказывал про такую варку яйца. Так вот сперва, он показывал фокус с водоворотом — не простой вариант, так понимаю, нужна ловкость :) А потом показал, как можно сделать то же самое, вылив яйцо в кулечек из пищевой пленки. Довольно просто с пленкой выходило.

За старания плюс! :)

для любимой утром приготовлю обязательно

сложно и долго — на работу так опаздаешь

Красиво, вкусно — зачот!!!! +
(не для меня — аппетит не просыпается не раньше 11 )!!!