-
21 сен 10Вот делайте со мной, что хотите. Удаляйте из друзей, ставьте кучу минусов!!!
Но я такого есть не буду. Просто не хочу.
Если есть вдруг будет нечего, я в духовке испеку пару картошек. Или свеклу с морковкой. И съем, и запью водой.
Видимо, эти мидии со мной в какой-то другой плоскости бытия.
***
Моё мнение никак не умаляет ценности поста! Наверное, это гуд!-
21 сен 10жалЬкА ... попробовали бы. У меня супруга также к оливкам относилась..., :( ... а теперь..., теперь ... вообщем распробовала!!! Уже давно! :))) -
21 сен 10Не сомневайся — заминусуют и удалят!
- Автор соус на вид неудачный сделал (как сопля выглядит и молюски сами в понятиях их не евших юзеров то-же противные и сопливые), отсюда и ужас при мысли это есть.
— Для начала просто сварите паразитов в солёной воде, сопливого вида не будет и мясо на вкус как кальмары или креветки, в общем не так уж смертельно.
-
-
21 сен 10Первые свои мидии (свежие) приготовила по рецепту onimu, потом пробовала еще и еще. Потом другими способами. Ну вот с красным вином ни разу.Мне кажется красное вино цвет мидий портит в готовом блюде.
Это ни критика, размышления на тему.
И вопрос к автору: Что за сковорода у вас? И как она в пользовании? -
-
21 сен 10Я не знаю, где вы живете, но мидии надо попробовать в настоящем Испано/Мексиканском ресторане, они делают их с шафраном.Можно также в Итальянском или Франзцузком на белом вине.И тогда вы их полюбите))и захотите приготовить сами, так случились со мной.
-
-
20 сен 10А зачем было отдельно готовить? Мидии к луку, потом вино.
Впрочем, автору виднее. Если будет интересно, попробуй так nnm.ru -
-
-
V20 сен 10Спасибо за рецепт.
Ребят — а почему нельзя плюсовать ? Вроде же раньше можно было ? Я тут с 2002 года — не понял за что это меня так ;)-
20 сен 10Не одного вас ... меня ваще дней пять не сайт не пускало... В смысле не авторизовало.
-
-
-
20 сен 10Есть их надо ротом!!!
А запивать ... исключительно Брютом! И будет вам вечное щасте и удовольствие! -
-
-
-
R21 сен 10да, соус как-то смотрится слишком радикально. я уж с мидиямиобхожусь более традиционно: чеснок,обжаренный в сливочном, петруха, укроп( и сухие и зеленые, петруху предпочитаю сушеную,а укроп- зеленый.(хотяб зеленый лучше в конце или в середине процесса), и на сковородке- всё вместе- подтушивать. зеоеной петрухой и укропом, как-бы просто можно посыпать сверху. но мне нравится бульон. а такой бульон без аромата петрухи и укропа.- пустоват и без сливочного масла,которое напитало чесночок. можнопару капель соевого.- но это очень и очень опционально.я- не использую. — это уже сдвиг в юговосточную азию.
белое вино,- опционально-интернационально европейско-средиземноморско,но хорошо. если немного. да, ракушки с мидиями залить этим бульоном, и в теплой ,накрытой посуде дать немножеско настояться ..
очень скорый ,традиционный но очень приморской рецептик. я не использую загустители, так просто используя ракушку,как ложку черпаю бульончик . но а принципе, что-нить нейтральное,можно добавить для того, что бы легче было управляться с соусом. — но,на любителя. на вкус- особой роли не играет.
а если мидии не скушались сразу, -не беда. тут уже выходит на сцену король холодных соусов — месье,господин-товарищь майонез. с холодными мидиями,- очень вполне.
-
Сделано с
NoNaMe