Карасики в сметане ... из Русской печки

С удовольствием бы присоединилась!!!))

для нелюбителей костей в рыбе, хороший способ при жарке — точнее до жарки сделать поперечные надрезы спинки с интервалом 1см, как бы недорезав рыбу на стейки толщиной сантиметр. Надрезаем только мясо , кости не режем. Вот теперь костей почти не будет!

Захотелось прям :)

костлявые же ж..

Ха! А я вот знаю где таких вот карасиков надергать! Махну в воскресенье туда, а на обед привезу карасиков)))
И огурчики тут бабушка одна продает)))
Стало быть спасибо!

ЭХХХ, к последнему кадру стопочки не хватает!!! НЯМ-НЯМ! Спасибо , пробудил аппетит.

Отлично! нечто подобное готовил, очень вкусно, но можно после полного приготовления, через чеснокодавку выдавить на карасиков чеснок и прикрыть мин на 10 тарелочкой, или крышкои.... после этого они становятся еще вкуснее и ароматнее!

Автор сволочь!!! (в хорошем смысле :) ) До обеда час. а здесь такое!!! Вспомнилось как в детстве бабушка тушила карасей-пятачков, которых с друзьями перед этим наловишь, как раз золотистых, самый крупный меньше пачки сигарет.
Добавлю — да, карась костистый, особенно крупный, а вот такая мелочь, да еще потушенная в сметанке пролетает вместе с головой, костей нет, проверено не однократно на своем опыте!!!

Ох, вот это круто. Спасибо автор в очередной раз :) русская печь — это круто. Хорошо иметь домик в деревне :)

карась-рыба очень костистая. чтобы мясо отделялось от костей, перед жаркой сделать надрезы сеточкой. бритвой или тонким ножичком до костей. и будет вам кайф)