ОКРОШКА ... весенний позитиффф!!!

стоп стоп, а как же редисочку то а ? ИМХО без неё окрошка не окрошка :)

Окрошка зимняя — все ингредиенты те же, но квас заменяется водкой. :-)

чудесно взбадривает десны окрошечка....за неимением квас сожно кефир и газировку применит)))

Вообще говоря окрошка — это жутко разнообразное блюдо. По возможности применения составляющих. Помню такое ... Холодец, репчатый лучок, квас. И атац!!!
По мне — всякие наполнители кроме кваса не катят. А вот — редиска, хрен и горчица ..., на мой взгляд, продукты всё-же больше индивидуальныого вкуса. У кого-то, например, от редиски изжога. И т.д.
Так что — все правы ... И хорошо, что всем, ну или почти всем, удалось таки добавить позитива.

А мы делаем окрошку со сметаной и сывороткой , вкуснятина!

в пятницу буду у мамы окрошку кушать! :P

Я как гнусный извращенец люблю с нежирным кефиром, а если с квасом добавляю горцицу или хрен.

Спасибо, уже хочу лета, настоящего.

Хорошо на детали разложили! Мне аж самому захотелось слопать ;)))

Весьма хорошо вместо кваса применять Айран или Тан (Так это называется в Новосибирске. В Казахстане — айран густой, как сметана, там используем Артезиан Тан). И не забывать перетереть желток с горчицей!