-
18 май 10ТОРТИЛЬЯ ИСПАНЬЁЛА También llamada tortilla de patatas, que es por el nombre que mas se la conoce en España.
un consejo para que os salga bien la tortilla es cortar la patata tipo chip, en laminas finas, la tortilla de patata no lleva cebolla, es opcional, la tortilla solo se hace con patatas, huevos y aceite de oliva y se acompaña con una guarnición de pimientos verdes fritos o tomate natural picado, esto también es opcional, sola y con pan también esta muy buena.
no se si lo entenderéis pero para hacer la tortilla primero se baten los huevos y se reservan, se sofríe la patata hasta que este en su punto y se agrega a los huevos, se mezcla todo bien y se vuelca en la salten hasta que se haga lado y lado, no es muy difícil, es muy sencillo el hacer una tortilla española.
en España ahora en verano se suele comer mucho junto a otro plato muy típico y rico llamado ensaladilla rusa, es una mezcla de verduras, hortalizas, patatas y atún acompañado de mahonesa. -
-
-
N17 май 10+1
Читаешь мои мысли :)
Спасибо автору за пост от начинающих гурманов!
-
-
S17 май 10Уважаемые едоки и любители гастрономии !Давайте не будем привередничать — тортилья,не тортилья...Автор же не экзамен в кулинарном техникуме сдаёт.Главное,что описано всё с неподдельным чувством и любовью к предмету.Я вон сам изобрёл рецепт как квасить капусту на скорую руку,сильно этим гордился и хвастался перед гостями(и на самом деле было вкусно),а недавно открыл кулинарный справочник и выяснил,что это кубинский рецепт с корейскими вкраплениями. Автору +
-
S17 май 10Однозначно плюс. Я (как и многие тут) не подозревал, что картошка с яйцом имеет такое название.
Ээээххх, однажды гостей в деревне принимал, в субботу, как водится, шашлычок и всё такое. Шашлык почти весь съели, а картошечки отварной осталось. С утра просыпается толпа гостей, я картошку на сковородку, остаток шашлыка мелко порубал, тож туда запихнул, лук — естественно, соль-перчик-травки, потом залил яйцами сверху (их взбил, аж 10 штук), перемешал, накрыл крышечкой, подождал, потом натер туда сыра, присыпал зеленым луком, опять накрыл крышкой.
Короче, за последнюю порцию чуть не подрались. Когда спросили, как блюдо называется — я сказал ЧУЧАМУЧА. :))) -
-
-
S17 май 10Тортийа (Tortilla в испанском двойной "L" произносится как "Й") делается из кукурузной или ржаной муки
а вот взято из wikipedia
-------------------------------------------
Tortilla (Peninsular Spanish: [torˈtiʎa]; Mexican Spanish: [torˈtiʝa]; English: /tɔrˈtiː.ə/) means "little cake" in Spanish, and refers to several different foods eaten in various Spanish speaking countries and parts of the United States. In English and in Central America, "tortilla" refers to a flatbread made from corn or wheat originally made by Mesoamerican peoples. In Spain, South America, Cuba, and Puerto Rico, "tortilla" refers to an omelette, with variations that can include vegetables such as onions and potatoes.
-----------------------------------------------------------------------
вкратце перевод
"... с испанского переводится как — маленькие блинчики/лепёшки...
В Испании, Ю.Америке, Кубе и Пуэрто Рико — тортийа — это так же омлет в состав которорого могут входить овощи (такие как картофель и лук)
-
-
17 май 10мне понравилось, такое делают у нас их картохи, оставшийся с вечера или раньше))) Надо попробовать сделать такое утром по вашему рецепту, уверен будет вкусно! -
17 май 1040 минут картошку жарить?
Увольте.
Это называется не тортилья, а завтрак с бодуна.
Сделано с
NoNaMe