Минтай + порей = друзья

Очень симпатичный рецепт! Благодарю!+!

В палате вчера воспроизвёл под белое сухонькое пошло хорошо, но когда водовка пошла уже не было и мы кефирчиком её.. Вспоминая "Минтай + порей = друзья"

афигеть.... вот это девайс...
уважение.
буду тестить
Одесса рулит)
и по поводу лука... кто-то не стал бы обжаривать, кто-то сырым оставил, кто-то тушёным — дело каждого и именно по-этому существует разнообразие вкусов у одинаковых по ингридиентам блюд и множество творческих мнений — кому-то нужна польза (еда на пару — чудовищный кошмар); кому-то нужен вкус; кому-то нужна эстетика и тп....
сам ужариваю или утушиваю лук всегда сильно... пример вкратце: режу кубиками, обжариваю и на полтора часа (или больше) под крышку с крыльями куриными на медляк — пусть танцуют, не жалко... думаете там каша получается? ошибаетесь... там афигенная масса и кубики лука не теряют своих форм, и крылья абсолютно не разваливаются... ну-с;
— минус жидкость вконце готовки (выпариваем воду);
— плюс соль, перец, петрушка, зелёный лук, карри (иногда), соевый соус, вино и тп... хотя, там и без специй такой навар луковый, что мама_не_горюй.... но надо подборщить вкуса другого немного...
куда-то меня не туда кинуло не по теме....

выглядит красиво!

Замечательно! Только я не стал бы предварительно обжаривать лук, чеснок и прочее. Они моментально теряют почти все свойства при обжарке. Можно сразу, сырыми, завернуть вместе с рыбой в порей и в духовку. Великолепное блюдо. Афтару спасибо.

Вот он — разумный баланс простоты, вкусности и красоты! Все прекрасно.

Красиво! Положил себе на полочку. Спасибо!

Вот чем мне нравится господин Бра, что его посты приятно посмотреть и даже такие простые блюда хочется, бросая всё, бежать и делать!
Как всегда плюс!

Оформление +5

красотищща :)

Красота!

Отличное оформление

Наши Вам аплодисменты !!! Браво !!!

сколько ни пробовал в таких блюдах лайм и лимон — это всегда ужасный кисляк, сводящий челюсти — не кайф...
позже понял, что это развод изпользуемый телепередачами о жрачке — очень смотрится эффектно...
а потом в английской исторической книге прочитал, что в древние, 3-4 тыс. лет назад, времена, на востоке и позже перешло в европу, люди верили, что при употреблении рыбы надо есть много кислоты (лимонна, лайма или подоб.) которая в случае проглатывания кости — растворит ее.

Выглядит потрясающе, на мой взгляд!

красиво. насчёт вкуса... спорить не буду.

очень и очень !
красочные фото

Очень элегантео и красиво! Браво, Бра...!

Просто здорово! А что б не разваливалось, можно сразу порезать острым ножом на ролы, на один укус.

Как всегда- элегантно, выдержана вкусовая и цветовая гамма, всё гармонично.
Что меня смущает- это красиво выглядит целиком и в первый момент. При попытке подцепить кусочек — минтай распадается на какие-то хлопья. Хотя пангасиус как раз таким грехом не страдает.
Видимо, вы любитель куркумы? А почему не шафран?