-
16 фев 10Курник, — одно из любимейших блюд Ивана Грозного, как утверждает интернет, которое я готовлю время от времени. Мой внешне выглядит чуток по-другому, и вместо гречки применяю рис. Немного иначе укладываю ингредиенты. Домашние — в восторге!
Кстати, я давно уже собирался отснять весь процесс приготовления оного пирога и выложить его в "Пельмешках...", да вот serien опередил... :)
За что ему большое уважение и плюсик от меня! -
16 фев 10оригинально! Очень, сделаю обязательно. Скажи, а тесно снизу нормально пропекается? -
16 фев 10+++
Ток яб название немного поменял бы с "Прощай Масленица!" на "Прощай Талия!" :))) -
-
-
15 фев 10Мой большой решпект автору и три плюса.! Блюдо очень трудо- и времезатратное Но результат- сочное и румяное чудо. Это тебе не из баночек достать и порезать. Всё надо делать своими руками- как минимум несколько часов.! Молодец!
Я тоже , кстати, давно, думала о курнике, но тут нужно приурочить к едокам...
Господа, а вот надо бы воздвигнуться и сделать горячие расстегайчики? Думаю, что это могло быть как раз той горячей закуской, котрой проф. Преображенский угощал Борменталя (как вариант).-
-
15 фев 10Но это лишь наши догадки...А это может быть любая из горячих закусок , которыми славился "Славянский базар". тем более, что это был московский ресторан, а они тяготели к блюдам русской кухни, так что идея расстегайчиков кажется мне весьма реальной (рыбные , с дичью).
надо у Гиляровского ещё посмотреть.-
15 фев 10из булгаковского текста видно, что они ели закуску вилкой, подчёрпывая её с тарелки, а сама закуска представляла собой нечто, лежащее на маленьком ржаном хлебце. этот точно не расстегай.
-
-
-
15 фев 10Не успел человек рецепт выставить,а ему уже минус кто то поставил.
Я вам + дала.
А курники были уже в Пельмешках:)))
Сделано с
NoNaMe