Перловка. Ретро блюдо № 2

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • T
    21 фев 10
    Спасибо!настоящая перловая КАША! ее надо с каймаком трескать!)
    Ответить
  • __dmitri__
    11 фев 10
    попробуйте варить на паровой бане 6 часов, по-похлёбкински. Ваще улёт!
    Ответить
  • xomoscatel
    11 фев 10
    Всё, решено! В субботу сварю дробуху, яйцо вкрутую, 2 шайбы масла и стакан черного чая 3 сорта "байхового" со стружкой. Слопаю это всё за 10 минут и выпью стопку за тех, кто в сапогах!
    Ответить
  • evgenii44
    11 фев 10
    Я перловку сначала немного отварю,после промываю и варю в молоке или в воде,как загустела так в газеты и в пальто.Тогда получается крупинка к крупинке и не слипается.Вчера сварил со свининой и с лучком поджареным,такая вкуснятина.
    Ответить
  • L
    11 фев 10
    После Армии клялся,что никогда /16 ( правильное её название) в рот не возьму! А увидел фотки — захотелось!
    Ответить
  • spliner
    11 фев 10
    Перловка — это да. Вкусная вещь. Да, походах идет на ура. Да и дома иногда. С маслицем. Но мне нравится, чтобы зернышки были отдельные. Т.е. чуток недоваренная.
    +1.
    Ответить
  • rector
    11 фев 10
    Спасибо. Давненько не ел, попробую.
    Ответить
  • J
    11 фев 10
    стишок веселый :) ну а самое главное не забывать-кашу маслом не испортишь :)
    Ответить
  • D
    11 фев 10
    в армии этой кирзухи нахавался так, что на всю жизнь потерял к этой вкуснейшей каше всякий гастрономический интерес :)
    Ответить
    • B
      Я после армии лет 5 каши вообще не ел. Никакие. Принципиально :) Потом как-то вперло, сначала гречка, пшенка... И до перловки дошел :) Очень даже хороша каФка :) Особенно если готовить как положено, а не как в армии :)
      Ответить
    • plus76
      нас в армии перекормили гречкой — только что компот не делали из нее. после армии не мог на гречку смотреть. а потом снова стал есть.
      думаю перловку тоже надо уметь готовить
      Ответить
    • kibob
      +1
      ЗЫ. Поставьте мне тоже плюсики, что бы я тоже мог оценивать, а?
      Ответить
    • ghook
      Аналогично долго не ел каши, потом прошло, но в памяти свежа еще сечка (дробь16), на тарелке в форме половника и сверху вареный шмат сала... гыгы... жрали аж за ушами трещало...
      Ответить
  • ludmilav26
    11 фев 10
    Каша вкусноты необычайной.
    В наших краях все более и более популярна.
    Ответить
  • jurikberlin
    11 фев 10
    я после армии перловку терпеть не мог.а сейчас благодаря таким рецептам,могу кушать её!
    Ответить
  • Spizard
    10 фев 10
    при всем уважении — не понимаю я эту кашу.
    если на пшенку еще иногда согласен, то это — мой детский кошмар.
    Ответить
    • j_barabeka
      Это Вам ее ни разу никто вкусно не приготовил.
      Однажды, через несколько дней после моего возвращения из рядов Красной Армии маманя сварила перловку и неимоверной вкусности жаркое.
      — Мам, за жаркое спасибо, — сказал я — но перловка... ты издеваешься? Она мне ответила: — Сначала попробуй, потом выступай. Я попробовал и больше выступать не стал. Каша бала — дай бог каждому.
      Ответить
    • astra07
      Spizard 10 фев 10
      Вас не Павлик зовут? Мой детсадовский друг Павлик тоже перловку не любил))
      Ответить
      • satsh
        satsh АВТОР
        astra07 11 фев 10
        Их тут много ещё отметится! Ты уж выбирай качественней.
        Ответить
    • dezt
      Spizard 11 фев 10
      Вы желаете поспорить с Петром I? :)))
      Ответить
  • nevaenough
    10 фев 10
    Сильнее всяких войн!
    Ответить
  • leostrog
    10 фев 10
    Скажи, ты Кафку любишь?
    Да, особенно грефневую....
    Ответить
  • BorisychVeryOld
    10 фев 10
    Давненько не варил перловку — как приятно Вы мне напомнили. А в духовке доваривать не пробовали? У меня дровяная плита, когда пользуюсь, в духовке обязательно каша варится.
    Ответить
    • satsh
      satsh АВТОР
      BorisychVeryOld 10 фев 10
      Не знаю свойств Вашей духовки. Если будет держать температуру "томления" несколько часов Тогда без проблем. Нужно состояние равномерного поддерживания не кипения, но достаточного тепла. Тем более Вы уже подготовлены. Попробуйте.
      Ответить
      • BorisychVeryOld
        Большое спасибо. Буду пробовать. По сравнению с водяной баней в духовке немного подсушивает — но если открыть крышку в самом конце, то получается замечательная вкусная пенка (проверено на пшенной каше).
        Ответить
      • D
        satsh 11 фев 10
        Да-да, точно так! Нынешним духовкам это под силу. За давностью лет уже и не отличишь от бабушкиной из печи.
        Ответить
  • astra07
    10 фев 10
    в детском саду мой друг съедал за меня манную кашу, а я — его и свою перловку. Мировецкая каФка!
    Вашим способом я готовить не умею, поэтому забираю в закладки. Спасибо вам большое.
    Ответить
  • A
    10 фев 10
    Эм... Если обратиться к первоисточнику (Похлебкину), то варить нужно 6 (шесть) часов...
    Ответить
    • satsh
      satsh АВТОР
      ader 10 фев 10
      Кто тебе сказал что этот рецепт идентичен тому?
      Ответить
  • sergefsw
    10 фев 10
    Спасибо, будем пробовать. А во время варки, масла добавить сливошного или топлёного?
    Ответить
Сделано с NoNaMe