Эчпочмак

Ну, скажем так, не то, чтобы перепутал, поскольку "беш" — одно из наиболее любимых мной блюд (место жительства подходящее :))
Но предположение точное, именно по аналогии я и пытался перевести ;)
Кстати... Изначальное название — "Беспармак" :) Бес — пять, пармак — палец.
Отсюда и мои измышления на тему похожести "пармак" и "пучмак" :)))
Оксзалось всё гораздо проще пармак=бормак, как тут уже подсказали :)
За что и сымаю тюбетейку :)