-
-
-
-
-
-
-
F29 янв 10Пользуюсь кулинарными книгами или папиными рецептами (у нас в семье он Большой кулинар). На кулинарных сайтах не сижу (исключение пельмешки), телевизор уже лет пять не смотрю (но когда смотрела, нравилось шоу Высоцкой). Готовлю под настроение, люблю экспериментировать с рецептами из разных стран (в своё время "переболели" японской, индийской и африканской кухней... сейчас осторожно посматриваю на балканскую)
Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления группы Apocalyptica by Lauri Ylonen -
V29 янв 10Извиняюсь, если не в тему, но... док, вроде как, о кулинарии (: Возник небольшой вопрос — "загорелся" на днях купить себе аэрогриль. Шашлыки на дому, копченая рыба... звучит довольно соблазнительно. Так вот, есть ли обладатели сего чудного устройства? Действительно ли в оном все получается вкусно и полезно? И, вообще, поделитесь вашими впечатлениями, пожалуйста.
-
miraru1 АВТОР29 янв 10А почитай forum.ixbt.com/topic.cgi?id... — много интересного.
На даче — незаменимая вещь -
-
-
V29 янв 10Всем спасибо за ответы, аэрогриль был послан в пеший поход нафиг. :Р Закоптить рыбку я могу и на даче, да.
-
-
29 янв 10я всегда интересовался кулинарией, но ничего особенного сам не делал.
был "читатель", а не "писатель" ))) мечтал.
как-то так случилось, что стал читать "пельмешки" и однажды, читая рецепт "плов по узбекски" обнаружил, что в холодильнике есть все, чтобы сделать плов (кстати, поиск по тегам результата не дал.. но думаю, многие участники дока знают о каком рецепте я упоминаю).
попробовал-все получилось лучше чем можно было ожидать... стал готовить такой плов от случая к случаю, и раз за разом старался делать еще что-то новое.
втянулся в кулинарию и выгнал всех с кухни.. кухня теперь полностью моя, все рады, я — испытываю удовольствие творчества, домашние-избавлением от забот )))
ну а потом пришла идея фотографировать процесс, а позже-и писать тексты.
теперь то я пользуюсь разными кулинарными книгами, но начал — исключительно с "Кулинарной книги ННМ" -
29 янв 10Супер! Молодец, хоть и зенитчик)))Интересно, а как ты к Быстрову относишься?
-
-
-
29 янв 10Это ты в каком смысле? ...так и до матрешек с Арбата можно дойти...
-
-
-
-
29 янв 10А также можно добавить про встроенный интернет с рецептами в холодильники..?
Интересны кулинарные книги, выпущенные до 1980 года.-
29 янв 10У меня как раз есть очень интересная книга — Рецепты фр. кухни, Петроченко, Поляков, 1968 г. Приведены ориг. названия блюд, из разных прод.,и из разных областей. Франции. По ней впервые гтовоила фондю из сыр., когда ещё и никаких особ.. каструлек для этого не продавали и слова этого особ. никто не знал... А киш в первоисточнике — это не изысканный пирог из дорогой конд., а незатейливое и сытное блюдо фр. крестьянина (так же, как и пицца). Оттуда усыновила картофель "дофинэ"- то, что запекается кружочками в духовке с молоком и сыром.
Эх, надо, надо сделать настоящий луковый суп- погода как раз соответствует....
-
-
29 янв 10С самого раннего детства любила читать, не могла и дня прожить без книги. А когда, по какой либо причине читать было нечего, под рукой всегда была Кулинарию. Ее можно было читать вкруговую, не надоедало, хотя и знала ее почти наизусть. В 5 лет совершала попытки готовить самостоятельно-- жарила картошку, варила вареники. В школьные годы постоянно что нибудь пекла по рецептам взятым из мира. Когда появилась семья-- сам Бог велел, рецепты опять таки, брались из блокнотов подружек, их мам и бабушек, а порой и дедушек.
С появлением нета положение улучшилось, а качество продуктов промышленного производства наоборот. Легкое увлечение перешло в категорию необходимого, очень уж хотелось вырастить детей здоровыми. Сейчас в кухне стала находить элементы творчества
Сделано с
NoNaMe